Vuelva al buen camino con los 13 beneficios para la salud del jugo de jengibre

El jengibre (Zingiber officinalis) es una planta herbácea perenne perteneciente a las Zingiberaceae. Originaria del Lejano Oriente, durante mucho tiempo se ha cultivado ampliamente en el cinturón tropical y subtropical.

Tiene un rizoma carnoso y ramificado en el que se concentran los principios activos.

¿Cómo hacer jugo de jengibre en casa?

Se necesitan aproximadamente 250 gramos de jengibre fresco para hacer 50 gramos de jugo de jengibre. Beneficios para la salud del jugo de jengibreHay dos formas sencillas de prepararlo en casa.

Con un rallador común se puede picar el jengibre fresco, después de quitar la parte más externa, la que está en contacto con el suelo. Todo el queso rallado se recoge en una gasa y, con la ayuda de un vaso o cuenco vacío, se presiona vigorosamente para recoger todo el jugo.

Por último, puedes utilizar el jengibre seco rallado en la cocina como aromatizante o preparar un poco de té por la noche.

También existe otro método que consiste en utilizar directamente una batidora para extraer el jugo. Corta el jengibre en trozos pequeños, agrega un poco de agua y licúa. Luego, la pulpa se recoge en una gasa para separar el jugo de los residuos fibrosos del rizoma molido. Aprieta y aquí está el jugo, listo para usar.

¿Cómo beber jugo de jengibre?

Dado que el jugo contiene toda la esencia de jengibre, puede ser un poco picante. Para reducir este sabor, puedes agregar unas cucharadas de jugo de zanahoria, remolacha o papaya, que entre otras cosas aumentan las propiedades beneficiosas de la bebida.

Si lo desea, puede servir una taza de té junto con miel, que es ideal para equilibrar el sabor picante.

Las mil una propiedades del jengibre

El jengibre está compuesto por más de 300 elementos químicos entre los que se encuentran aceites esenciales, pectinas, fenoles, antioxidantes, vitaminas y oligoelementos: cada uno de ellos tiene un efecto beneficioso sobre el organismo.

Aunque todavía no se ha completado la investigación sobre este complejo rizoma con muchas virtudes, la medicina coincide en que el jengibre, como elemento fitoterapéutico, es realmente muy eficaz.

Puede ser utilizado para combatir infecciones gástricas, dispepsias, náuseas y vómitos, meteorismo y flatulencias, neuralgias de diversa índole y disfunciones circulatorias y que es un excelente aperitivo y digestivo con muchas virtudes tónicas y antioxidantes. También se le atribuyen propiedades afrodisíacas y se están realizando estudios sobre su capacidad para combatir los radicales libres y la aparición del cáncer de colon.

Desde el punto de vista nutricional, 100 g de jengibre fresco contienen unas 80 kcal:

  • 17,8 g de carbohidratos, de los cuales 1,7 g azúcares
  • 1,8 g de proteína
  • 0,75 g de lípidos
  • 2 g de fibra dietética
  • 13 mg de sodio
  • 34 mg de fósforo
  • 43 mg de magnesio
  • 16 mg de calcio
  • 415 mg de potasio
  • así como cobre, selenio, zinc y manganeso
  • Grupos de vitaminas A, C y B como niacina y ácido fólico.

1. Antiinflamatorios y analgésicos

Una de las formas más eficaces de utilizar el jengibre es como agente antiinflamatorio y analgésico de los músculos, las articulaciones o debido al ciclo menstrual.

Quienes consumen regularmente jugo de jengibre sufren menos dolores causados ​​por enfermedades inflamatorias gracias al contenido de antioxidantes que aumentan el flujo de sangre fresca al eliminar las impurezas del cuerpo.

Otras investigaciones han destacado su eficacia así como fármacos como el ibuprofeno también en casos de cefalea.

2. Contrarresta los efectos secundarios de la quimioterapia

Los efectos contra las náuseas del jugo de jengibre pueden ayudar a calmar el malestar estomacal causado por la quimioterapia.

Gracias a sus numerosos antioxidantes e ingredientes activos, como el gingerol, es útil en la prevención del cáncer. En un estudio, se descubrió que el jengibre ayuda a retardar el crecimiento de las células cancerosas de mama.

3. Ayuda a la digestión y calma las náuseas.

El jugo de jengibre es un agente activo para la digestión. Mejora el movimiento de los alimentos durante la digestión en tránsito desde el estómago al intestino.

Al masticar pequeños trozos de jengibre después de las comidas, es menos propenso al dolor de estómago y la indigestión. Limpia el estómago de todas las impurezas, ayudando también a quienes sufren mareos en el coche o en el avión.

4. Mantiene a raya el azúcar en sangre y el colesterol

El jengibre es útil en la prevención de enfermedades cardiovasculares al eliminar el colesterol que obstruye el flujo sanguíneo dentro de las venas. Por lo tanto, reduce la aparición de un ataque cardíaco. También ayuda a mantener bajos los niveles de azúcar en sangre.

5. Apoya el sistema inmunológico

La ingesta diaria de jengibre ayuda al sistema inmunológico a defenderse de las dolencias estacionales y más. Hay una cantidad apreciable de vitamina C en el jugo de jengibre, que puede brindar un apoyo significativo al sistema inmunológico.

La vitamina C estimula la producción de glóbulos blancos, además de acelerar los procesos de reparación y recuperación en todo el cuerpo.

6. Es un potente antiviral contra la influenza.

Es una de las curas más antiguas para los resfriados y la gripe, debido a sus propiedades antivirales y antibacterianas. El jugo de jengibre es por tanto ideal para encontrar una alternativa natural inmediata a estos problemas.

Es ideal para aliviar el dolor de garganta y calmar la tos.

7. Reduce la presión arterial

Gracias a la alta concentración de potasio en el jugo de jengibre, beber un vaso de este alimento todos los días puede ayudar a proteger contra la hipertensión. El potasio actúa como vasodilatador en el cuerpo, reduciendo la tensión sobre el sistema cardiovascular.

8. Valioso para la salud del cabello

Si desea tener el cabello largo y brillante, debe beber jugo de jengibre con regularidad. También se puede aplicar directamente sobre el cuero cabelludo para un resultado eficaz.

El único truco es aplicar una mezcla bastante espesa con poco contenido de agua.

El jengibre actúa mejorando el crecimiento, reduciendo las puntas abiertas y cuando se aplica crea un ligero cosquilleo en el cuero cabelludo al estimular la circulación sanguínea.

9. Reduce el acné y mantiene una piel más sana.

El jugo de jengibre ayuda a reducir el acné y los forúnculos, previene los brotes de acné en quienes comúnmente padecen este problema. Reduce la inflamación de los poros y eliminará las antiestéticas rojeces de la piel.

  1. Actúa de forma beneficiosa contra la artritis

Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, el jugo de jengibre es eficaz contra la aparición de artritis. También reduce la hinchazón si tiene una glándula tiroides.

  1. Mantiene las hormonas en equilibrio

Uno de los otros efectos secundarios del jugo de jengibre es el aumento de las hormonas sexuales y la reducción de las hormonas del estrés en el cuerpo. ¿Y quién se lo gana? ¡Buen humor, por supuesto!

  1. Puede proteger contra el Alzheimer

El estrés oxidativo y la inflamación crónica pueden acelerar el proceso de envejecimiento, que se encuentran entre los factores clave en la enfermedad de Alzheimer y el deterioro cognitivo relacionado con la edad.

Algunos estudios han destacado cómo los antioxidantes y los compuestos bioactivos del jengibre pueden inhibir las respuestas inflamatorias que ocurren en el cerebro. También se ha demostrado que el extracto de jengibre mejora el tiempo de reacción y la memoria de trabajo.

  1. Efectivo contra las infecciones de la cavidad bucal

El gingerol, la sustancia bioactiva del jengibre fresco, puede ayudar a reducir el riesgo de infecciones. Sobre todo, es muy eficaz contra las bacterias bucales ligadas a enfermedades inflamatorias de las encías, como la gingivitis y la periodontitis.

“Las noticias y los datos contenidos en este artículo son solo para fines informativos. No están destinados a proporcionar asesoramiento médico y no sustituyen el consejo de su médico. Ni el editor de saluteopinioni.it ni el autor asumen la responsabilidad de cualquier posible consecuencia vinculada a cualquier tipo de tratamiento o dieta llevada a cabo en base a la información contenida en este artículo. Antes de emprender un tratamiento, es recomendable buscar la opinión de su médico u otro profesional sanitario «

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