¿Asar al aire libre? Elija los 5 mejores juegos de utensilios para barbacoa

Tipos de barbacoas?

Las parrillas de barbacoa juegan un papel esencial en la cocción de varios tipos de alimentos. Estas rejillas reforzadas están disponibles en diferentes materiales, cada uno con sus propias características: desde placas de hierro fundido hasta las de acero inoxidable y las recubiertas de porcelana.

En cuanto a la propagación del calor, existen barbacoas de gas propano aptas para quienes buscan rapidez, sencillez, practicidad, de uso frecuente en camping o hay quienes usan carbón.

El manejo del tipo de barbacoa depende de las preferencias personales pero también hay entre los puristas quienes prefieren preparar el carbón ellos mismos, quemando leña unas horas antes de poner la comida en los platos para que se convierta en brasas y carbón. todos coinciden son las herramientas de barbacoa que no pueden faltar a la hora de asar. A continuación se muestra una selección de las principales herramientas que deben estar disponibles.

¿Alicates para juego de herramientas para barbacoa?

Las pinzas son accesorios imprescindibles para la parrilla y son muy versátiles. Los cocineros pueden poner los alimentos boca abajo, moverlos a la posición de la parrilla para que tomen más o menos calor y servir alimentos cocidos con esta herramienta.

También puede comprar alicates con características especiales:

  • los alicates con resorte son ajustables y fáciles de usar
  • los alicates con bordes más suaves evitan que se dañen los bistecs recién asados
  • las tenazas con mangos largos evitan quemaduras. Por lo tanto, es importante utilizar tenazas para barbacoa fuertes y de mango largo, especialmente al recoger bistecs pesados.

¿Cepillos para glaseado del juego de utensilios para barbacoa?

Se necesita un buen cepillo de glaseado para untar los filetes con la marinada mientras se asan. Las cerdas de silicona resistentes al calor son especialmente útiles para este propósito.

Pero los que quieran ahorrar también pueden utilizar los cepillos normales disponibles en las ferreterías (siempre que no pierdan las cerdas) para ser utilizados exclusivamente para marinar la carne a la parrilla.

¿Plato de utensilios de barbacoa?

La plancha permite asar verduras y patatas sin riesgo de que se caigan por la parrilla si tiene mallas grandes. También le permite cocinar huevos, tortillas, panqueques y otros alimentos que normalmente serían imposibles en una barbacoa.

Puede optar por placas de acero o hierro fundido de alta resistencia, con revestimiento de esmalte antiadherente o acabado en acero inoxidable. Las placas crean una distribución uniforme del calor de las brasas y le permiten crear infinitas posibilidades de recetas.

Juego de pinchos para utensilios de barbacoa?

Con las brochetas tienes la posibilidad de asar camarones, verduras, carne picada, patatas y otro tipo de alimentos, sin tener que preocuparte de que la comida se caiga por la parrilla.

El mejor tipo de brocheta tiene una hoja ancha y plana. Estos utensilios mantienen los trozos de comida en su posición correcta sobre el asador. También puede comprar brochetas de bambú económicas o de acero de alta resistencia. Los utensilios de bambú para barbacoa son desechables, mientras que las alternativas de acero duran más y vienen en una variedad de diseños.

¿Cepillo de alambre del juego de herramientas para barbacoa?

Un cepillo de alambre es una herramienta eficaz para limpiar la parrilla una vez que se haya enfriado. Las parrillas sucias pueden convertirse en un caldo de cultivo para los gérmenes, que pueden provocar intoxicación alimentaria y enfermedades.

Un cepillo de alambre elimina fácilmente la suciedad y las salsas pegajosas, especialmente cuando se usa cuando la parrilla aún está caliente. Las cerdas de acero inoxidable o bronce tienen la capacidad de manejar trabajos exigentes. Estos accesorios para barbacoa se desgastan con el uso y eventualmente deben ser reemplazados.

Los cepillos con cerdas rígidas son fáciles de limpiar y existen muchos tipos diferentes en el mercado.

Juego de herramientas para barbacoa ¿Guantes para parrilla?

La protección de manos y brazos es una parte clave de las actividades de parrilla bien organizadas. Las llamaradas están a la orden del día y las quemaduras pueden arruinar fácilmente la experiencia de la barbacoa.

Un buen juego de guantes ofrece la máxima protección a la hora de preparar, manipular utensilios calientes y sacar bistecs de la parrilla. Lo importante, por supuesto, es que tienen excelentes cualidades de resistencia al fuego y al calor.

¿Espátula del juego de utensilios de barbacoa?

Una espátula de buena calidad transforma fácilmente diferentes tipos de alimentos, lo que permite al usuario trabajar de manera más eficiente:

  • Se recomiendan las espátulas de bordes suaves para cocinar alimentos delicados, como pescado.
  • Las espátulas antiadherentes con mangos de acero inoxidable son una buena opción para todas las demás actividades de barbacoa.

Accesorios del juego de utensilios de barbacoa?

Otras herramientas útiles que puede considerar son los termómetros de carne de lectura instantánea de grado profesional para verificar la temperatura correcta y evitar que la carne se cocine demasiado.

Incluso una canasta grill, complementaria al plato, permite asar de la mejor manera verduras en rodajas o carnes delicadas como el pescado, sin dejar que caigan a las llamas de abajo.

Para mantener los utensilios ordenados, lo ideal es guardarlos en un estuche de transporte o estuche de aluminio, que normalmente se suministran con el juego de utensilios de barbacoa.

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