Las 6 mejores cáscaras de verduras: imposible prescindir de ellas

El mejor pelador de verduras es una de las herramientas de cocina más útiles, que por derecho entra dentro de la gama de accesorios esenciales. Le permite pelar rápidamente patatas y frutas como manzanas y peras, limpiar zanahorias, pepinos, cortar una amplia variedad de verduras crudas en tiras.

Es cierto: las mismas operaciones se pueden realizar con un cuchillo de cocina normal. Sin embargo, un pelador es más eficiente, práctico y mucho más seguro.

Su estructura es sencilla, ya que consta de palas de acero inoxidable combinadas con un mango de madera, plástico o metal. Precisamente por eso, también es muy barato y con unos euros puedes comprar una herramienta versátil y robusta, que te acompañará en la preparación de un sinfín de recetas.

¿Cuál es el mejor pelador de verduras?

Un pelador de verduras tiene la forma de quitar las cáscaras de frutas y verduras, prepararlo para su posterior procesamiento y cocción; son perfectos para cortar zanahorias a lo largo o para asar calabacines y berenjenas. Ya sea que esté planeando una cena para algunos amigos próximos o simplemente haga trabajos de pelado diario en la cocina, estos peladores siempre estarán a su lado.

En la venta online siempre encontrarás una amplia gama de modelos de marca. Algunos incluso están patentados y ofrecen características únicas que se acercan a las de una mandolina de bajo precio. Las opiniones publicadas en la web te ayudarán a elegir el modelo adecuado para ti.

A continuación te presentamos las mejores pieles de verduras:

1. Pelador de verduras Electro-Weideworld PRO Peeler – Lo mejor para multifunción

Es una herramienta profesional, ideal para pelar frutas y verduras como patatas, zanahorias, calabacines, manzanas. El cortador es perfecto para juliana, también para hacer espaguetis de verduras, verduras al wok, decoraciones naturales.

Las hojas de acero inoxidable ultra afiladas e idénticas garantizan un resultado preciso. Es fácil de limpiar, incluso en el lavavajillas. Se puede manipular fácilmente con ambas manos.

  • Profesional
  • Muy afilado
  • También para zurdos

2. Pelador de patatas Zwilling Twin Pure Steel Peeler: ideal para personas a mano

En esta herramienta, el mango de acero inoxidable cepillado 18/10 es redondeado: una solución de diseño muy agradable al tacto y que favorece un agarre cómodo y seguro.

Gracias al orificio superior, es posible colgarlo para tenerlo siempre a mano,

  • Apretón
  • Cómodo
  • Colgante

3. Pelador universal Lurch: lo mejor para accesorios móviles

Es un accesorio universal que demuestra ser una valiosa ayuda en la cocina. Gracias al accesorio móvil, el cabezal de la cuchilla se puede guiar de forma segura sobre una amplia variedad de frutas y verduras con formas muy diferentes.

Con su superficie suave, el mango ergonómico le permite trabajar sin forzar la mano. La estructura está hecha de acero inoxidable y plástico y se puede lavar fácilmente en el lavavajillas.

  • Seguro
  • Versátil
  • Aptas para el lavavajillas

4. Pelador de verduras Twinzee Pro: lo mejor para una alta creatividad

Este accesorio versátil le permite pelar, cortar en juliana, rebanar y picar verduras de todas las formas y tamaños. La cuchilla afilada y ajustada corta cualquier vegetal, lo que le permite crear recetas tentadoras a base de zanahorias, nabos, batatas, pepinos, naranjas, limones, calabacines, mila, queso… incluidos los fideos de calabacín.

Todo con una presentación digna de un restaurante. Está hecho de acero inoxidable de calidad y tiene un mango antideslizante y siempre está listo para usar y es fácil de limpiar.

  • Multifunción
  • Agudo
  • Antideslizante

5. Pelador de clase magistral de cocina artesanal: ideal para frutas de diversas formas

Este es un elegante pelador de patatas en forma de Y, fabricado con un acabado pulido espejo. Tiene un diseño único con una cuchilla giratoria de acero inoxidable, para pelar rápida y fácilmente una amplia variedad de frutas y verduras de diversas formas y tamaños.

También se puede lavar en el lavavajillas para una máxima practicidad.

  • Ergonómico
  • Diseño
  • Aptas para el lavavajillas

6. Pelador Victorinox 7.6075.8 – Lo mejor para cuchillas oscilantes dentadas

El rasgo distintivo de este accesorio está representado por su particular hoja oscilante dentada, de unos 5 centímetros de largo: una solución de diseño que permite pelar frutas y verduras desde cualquier ángulo, con la máxima comodidad.

El asa está fabricada en nailon amarillo, lo que le da a la estructura un toque de exclusividad.

  • Versátil
  • Cómodo
  • Diseño

¿Usas pelador de verduras?

Pelar frutas y verduras es una tarea muy tediosa, pero con este tipo de mejor-pelador-verdurasherramienta todo se vuelve más rápido, más divertido y mucho más seguro que un cuchillo clásico.

Utilizado por los amantes de la cocina casera, así como por un jefe de cocina y un chef, permite empezar a preparar platos de todos los niveles de dificultad, desde los más sencillos hasta los más elaborados.

Muchos usan el cuchillo, pero lo hace de manera imprecisa y tosca, por lo que el pelador es la herramienta más recomendada. También es más productivo, porque en comparación con el cuchillo, solo quita lo que realmente se debe limpiar y cuando corta lo hace al tamaño estándar sin rebabas. Sin embargo, incluso para esta herramienta debe evitarse un uso inadecuado debido a su hoja afilada.

¿Tipos de pelador de verduras?

En el mercado existen diferentes tipos de peladoras que se diferencian en forma, tipo de cuchilla y ergonomía del movimiento. Es importante elegir el que sea perfecto y más adecuado para pelar y cocinar frutas y verduras.

Las variedades de pelador de patatas y pelador de verduras que se encuentran generalmente en el mercado son de tres tipos: pelador en Y, pelador de hoja fija, pelador de vegetales eléctrico.

Veamos brevemente cuáles son sus características, junto con las principales ventajas.

¿Características del pelador de Y?

Sin duda es el tipo más común y es la elección manual preferida de todas las amas de casa.El diseño tiene forma de Y debido a que el agarre firme hace que parezca una navaja ergonómica, lo que facilita las operaciones de pelado.

Su uso requiere una práctica inicial, debido a la hoja basculante. Pero al cabo de unos minutos todo se vuelve muy sencillo y te das cuenta de las enormes ventajas de esta herramienta, que sigue suavemente la forma de las frutas y verduras que se pelan.

Las peladoras en Y son muy versátiles para diferentes frutas y verduras, especialmente formas redondas.

¿Características del pelador de hoja fija?

Es un pelador de patatas tradicional (llamado Lancashire en los países anglosajones) para uso manual. Tiene una hoja fija ranurada a lo largo, en continuidad con el mango que garantiza el agarre.

Esto es más adecuado para frutas y verduras largas y de piel más fina, como zanahorias y pepinos. Son ideales para cortar cáscaras finas de cítricos o cortes rizados.

¿Características del pelador eléctrico?

El pelador eléctrico es una elección perfecta para frutas y verduras de forma redondeada, como patatas y manzanas. Es una herramienta económica que puedes añadir a tu equipo pelador de cocina y puedes utilizarla en cualquier momento, para realizar tareas especialmente exigentes.

A veces se suministra un juego completo de cuchillas que no solo le permiten pelar los diferentes tipos de verduras, sino que también dan la posibilidad de hacer espirales (es decir, hacer láminas en espiral), cortar en juliana, hacer formas dentadas, cortar cerillas etc.

¿Cortar con el pelador de verduras?

El pelador de verduras es una herramienta esencial fácil de usar que hace que el proceso de pelado sea simple, rápido y seguro. Elimina la capa más externa de la cáscara, sin desperdicio, lo que le permite utilizar una mayor cantidad de pulpa que un cuchillo común.

Los peladores de verduras también se pueden usar para cortar en rodajas, cuando desee rodajas de verduras que sean iguales y delgadas como el papel. Por ejemplo, son perfectos para cortar berenjenas y calabacines si quieres hacer panecillos o asarlos.

¿Cuchilla y mango para pelador de verduras?

El borde de la hoja puede ser recto o dentado. Una hoja dentada funciona muy bien para verduras y frutas más blandas, como tomates y kiwis.

Si está buscando una herramienta para zurdos, asegúrese de que tenga una hoja de doble cara que sea universal y cómoda de usar tanto con la mano derecha como con la izquierda.

Hay varios tipos de hojas: hojas de acero inoxidable, cerámica e incluso hojas de acero al carbono. Si eres torpe en la cocina, la hoja de cerámica no es para ti porque es demasiado fácil dejar caer la herramienta y romper o astillar la hoja. Por otro lado, las hojas de acero al carbono pueden oxidarse si no se secan inmediatamente después del lavado. Así que, de lejos, las más útiles parecen ser las tradicionales hojas de acero inoxidable.

Cuando considere comprar un pelador con cuchilla de cerámica, debe saber que la cerámica sostiene el borde por más tiempo, no se oxida y no reacciona con frutas ácidas como manzanas y tomates. Sin embargo, la cerámica es fácil de dañar y bastante cara.

El mango también merece una atención especial. El plástico puede ser una buena opción, ya que es liviano y puede ofrecer un agarre antideslizante en comparación con otros materiales. Asegúrese de que la superficie del mango sea uniforme y sin asperezas. Los peladores de acero también merecen atención, que ciertamente son más fáciles de desinfectar si se pueden lavar en el lavavajillas.

¿Fuerza del pelador de verduras?

Como cualquier accesorio de cocina, prefiere comprar una herramienta que sea duradera. Lo último que nos gustaría es que el pelador se rompa en medio de la preparación de la cena, provocando posiblemente un corte en el dedo que ensangrente las verduras…

Los modelos duraderos son asequibles (incluso de las mejores marcas), pero no están diseñados para durar para siempre. Generalmente, mantienen su máxima eficiencia durante unos años.

¿Diseño de pelador de verduras?

Con este término no nos referimos a los accesorios fabricados por diseñadores famosos, sino a su capacidad para realizar el trabajo para el que están bien diseñados.

Si compras un pelador de verduras para frutas y verduras que no se pelan, o que están mal diseñadas y terminan bloqueando la cuchilla, corres el riesgo de perder mucho tiempo ya que tienes que limpiarlo cada vez de residuos. Y al final, desperdicias tu dinero, aunque pagues poco por él.

¿Costo del pelador de verduras?

El precio varía desde unos pocos euros incluso hasta varias decenas de euros si quieres un modelo eléctrico y automático con diferentes cuchillas de corte. Se recomienda no considerar ni el artículo básico ni el más caro.

Un precio razonable que tiene en cuenta el factor más barato se puede encontrar entre 10 y 20 euros. La marca no es importante a menos que sepa que una en particular le ofrece herramientas con las que se siente cómodo.

Es probable que encuentre una amplia gama de artículos para peladores de verduras, por lo que también puede ser útil evaluar las reseñas de quienes ya han comprado los productos que le pueden interesar para comparar más las calificaciones antes de comprar su nuevo accesorio de cocina.

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