Los 13 beneficios de los alimentos org√°nicos para una vida saludable

Los alimentos org√°nicos son cada vez m√°s populares y todo el mundo quiere conocer sus beneficios reales. Muchos consumidores creen que los alimentos org√°nicos son m√°s saludables que los convencionales: por eso la demanda ha ido en constante crecimiento en los √ļltimos a√Īos.

Comprar alimentos orgánicos hoy en día es una excelente manera de respetar el medio ambiente, las plantas, los animales y nuestra propia salud, pero no se aplica a todos los alimentos.

Ha habido mucha confusi√≥n a lo largo de los a√Īos sobre el tema de los productos derivados de la agricultura y la agricultura ecol√≥gica. Y si lee los ingredientes contenidos en los productos que compra, especialmente aquellos que garantizan una producci√≥n ¬ęnatural¬Ľ, puede encontrar etiquetas que indiquen productos ¬ęorg√°nicos¬Ľ que simplemente no pueden ser org√°nicos para la definici√≥n misma de org√°nico.

¬ŅQu√© hace que los alimentos sean org√°nicos?

En Europa, el producto orgánico debe estar certificado ya que corresponde a requisitos específicos. Beneficios de los alimentos biológicosregulado por una ley, por el Reglamento CE 834/2007 y modificaciones posteriores.

En este reglamento hablamos de plantas, piensos y animales, con sus productos, y dice que no deben utilizarse minerales o sustancias inorgánicas para su cultivo o cría.

En principio, una planta es orgánica si se cultiva sin fertilizantes químicos y sin pesticidas químicos.

Un animal es orgánico si no toma antibióticos (salvo peligro de vida o enfermedades manifiestas y siempre que los residuos de los antibióticos no se encuentren en las carnes sacrificadas y productos derivados), si puede pastar libremente en los campos y si no toma hormonas.

Y si solo come alimentos org√°nicos; Tambi√©n es cuando se permiten raciones de cereales y piensos de engorde en los √ļltimos 30 d√≠as, el mismo pienso debe proceder a su vez de la agricultura ecol√≥gica.

La etiqueta en este caso se convierte en un elemento imprescindible, para saber si lo que estamos comprando es realmente org√°nico o no. Los alimentos org√°nicos est√°n etiquetados como ¬ęProducidos a partir de agricultura org√°nica¬Ľ o ¬ęProducidos en granjas org√°nicas¬Ľ.

¬ŅPor qu√© comer org√°nico?

Entonces, ¬Ņla comida org√°nica tiene alg√ļn beneficio? La respuesta corta es s√≠. Hay alguna evidencia disponible hoy que sugiere que los alimentos org√°nicos tienen beneficios para la salud de los seres humanos.

Pero m√°s all√° de eso, hay otros beneficios de los alimentos org√°nicos, incluido el bienestar animal y los factores ambientales positivos.

Aquí hay trece buenas razones para incluir alimentos orgánicos en su dieta.

1. Lejos de las alergias

La forma en que se cultivan o crían los alimentos puede tener un gran impacto en la salud mental y emocional y el medio ambiente. Los alimentos de este tipo suelen tener más nutrientes beneficiosos, como los antioxidantes, que sus homólogos cultivados de forma convencional.

Además, las personas con alergias a alimentos, productos químicos o conservantes a menudo ven que sus síntomas disminuyen (o incluso desaparecen) cuando solo comen alimentos orgánicos.

2. No a los plaguicidas

Los productos químicos como fungicidas, herbicidas e insecticidas se utilizan ampliamente en la agricultura convencional y los residuos permanecen en los alimentos que comemos. Los productos orgánicos contienen mucho menos.

3. Frescura en la mesa

Los alimentos org√°nicos suelen ser m√°s frescos porque no contienen conservantes que los hagan durar m√°s. Los alimentos de este tipo a menudo (pero no siempre, as√≠ que siempre verifique de d√≥nde provienen) se producen en granjas m√°s peque√Īas, cerca de donde se venden.

4. En sintonía con el medio ambiente

La agricultura ecológica es mejor para el medio ambiente. Las prácticas de agricultura orgánica disminuyen la contaminación, conservan el agua, reducen la erosión del suelo, aumentan la fertilidad del suelo y consumen menos energía.

La agricultura sin pesticidas también es mejor para los animales y las personas que viven cerca de las granjas.

5. Sin antibióticos

Los animales criados orgánicamente no reciben antibióticos, hormonas de crecimiento y no se alimentan con subproductos animales.

La alimentación con subproductos del ganado aumenta el riesgo de la enfermedad de las vacas locas (EEB) y el uso de antibióticos puede crear cepas bacterianas resistentes a estas sustancias.

Los animales criados org√°nicamente tienen m√°s espacio para deambular y acceder al aire libre, lo que los ayuda a mantenerse saludables.

6. Libre de OMG

Los organismos gen√©ticamente modificados (OGM) o los alimentos gen√©ticamente modificados (GE) son plantas cuyo ADN ha sido alterado de tal manera que no pueden ocurrir en la naturaleza o en cruces tradicionales, m√°s com√ļnmente para resistir pesticidas o producir un insecticida. La comida org√°nica est√° desprovista de ella.

7. M√°s antioxidantes

Los niveles de antioxidantes en las plantas org√°nicas pueden ser m√°s de un 60% m√°s altos que los que se cultivan de manera convencional.

Numerosos estudios han se√Īalado que los alimentos org√°nicos saludables pueden aumentar el contenido de antioxidantes, ayudando a proteger las c√©lulas del deterioro.

8. Protección eficaz

La investigación también ha encontrado que las dietas orgánicas pueden beneficiar el sistema inmunológico, el crecimiento y la reproducción.

Varios estudios comparativos sobre el valor para la salud de los alimentos orgánicos han demostrado un menor contenido de nitratos, menos residuos de pesticidas y niveles más altos de vitamina C, compuestos fenólicos y ácidos grasos omega-3.

9. Niveles m√°s altos de √°cidos grasos saludables

Un estudio europeo publicado en el British Journal of Nutrition en 2016 encontró que la leche y la carne orgánicas contienen alrededor de un 50 por ciento más de ácidos grasos omega-3 que la leche y la carne producidas convencionalmente.

En este estudio, dirigido por investigadores de m√ļltiples universidades e institutos de investigaci√≥n, incluida la Universidad de Newcastle, el Instituto Noruego de Investigaci√≥n Bioqu√≠mica y la Universidad de Ciencias de la Vida de Varsovia, se examinaron m√°s de 150 art√≠culos sobre la leche. y 67 art√≠culos sobre carne.

En este contexto, se encontraron diferencias significativas entre la leche y la carne orgánica y convencional, particularmente en términos de contenido de ácidos grasos, pero también en las concentraciones de algunos minerales esenciales y antioxidantes.

¬ęLos omega-3 est√°n relacionados con la reducci√≥n de las enfermedades cardiovasculares, la mejora del desarrollo y la funci√≥n neurol√≥gicos y la mejora de la funci√≥n inmunol√≥gica¬Ľ, dijo Chris Seal, profesor universitario de alimentaci√≥n y salud humana. ¬ęNuestro estudio sugiere que cambiar a org√°nicos (leche y carne) ayudar√≠a a mejorar la ingesta de estos importantes nutrientes¬Ľ.

10. Una defensa para el corazón

Un tiempo de pastoreo más prolongado en la hierba también aumenta la cantidad de CLA (ácido linoleico conjugado) que se encuentra en los productos animales. El CLA es un ácido graso saludable para el corazón que puede aumentar la protección cardiovascular y se encuentra en mayores cantidades en la leche materna y la carne de animales de corral.

11. M√°s saludable en general

Dado que los alimentos org√°nicos no se preparan con fertilizantes qu√≠micos, no contienen ning√ļn rastro de estas sustancias agresivas y no pueden afectar al cuerpo humano de manera negativa.

Los fertilizantes naturales, como el estiércol, funcionan perfectamente bien y los agricultores orgánicos están felices de usar este fertilizante fragante pero más seguro.

12. Sabe mejor

Mucha gente cree que los alimentos orgánicos saben mejor que los alimentos convencionales. El principal motivo de esta opinión es el hecho de que se produce con medios biológicos.

Adem√°s, los alimentos org√°nicos a menudo se venden localmente, lo que da como resultado productos frescos en el mercado, que generalmente saben mejor que los productos que se han congelado, enviado y transportado a largas distancias.

13. Es bueno para los ni√Īos

Los productos org√°nicos son alimentos m√°s saludables. Pueden contener mayores cantidades de vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos son beneficios importantes para el desarrollo de los ni√Īos, ya que no exponen su organismo, que es m√°s sensible a las toxinas, a sustancias qu√≠micas potencialmente nocivas.

‚ÄúLas noticias y los datos contenidos en este art√≠culo son solo para fines informativos. No est√°n destinados a proporcionar asesoramiento m√©dico y no sustituyen el consejo de su m√©dico. Ni el editor de saluteopinioni.it ni el autor asumen la responsabilidad de cualquier posible consecuencia vinculada a cualquier tipo de tratamiento o dieta llevada a cabo en base a la informaci√≥n contenida en este art√≠culo. Antes de emprender un tratamiento, es recomendable buscar la opini√≥n de su m√©dico u otro profesional sanitario ¬ę

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