Los 18 beneficios del jugo de caña de azúcar: energía para beber

En un caluroso día de verano, nada mejor que el jugo de caña de azúcar helado para saciar la sed y recuperar energías.

No es casualidad que uno de los principales productores de caña de azúcar del mundo sea la India. El jugo de caña de azúcar (o Ganne Ka Ras como se conoce en hindi) es muy popular en este país: da vigor y hace… ¡rejuvenecer!

¿Qué es la caña de azúcar?

Es una planta herbácea perteneciente a una familia de gramíneas.Que-es-caña-de-azucar(Saccharum officinarum). Hay 36 variedades.

Originario de Papua Nueva Guinea, se ha convertido en parte de la producción agrícola de más de la mitad del mundo, incluidas Asia y América, especialmente en el Caribe. Aquí fue plantado por Colón y se extendió por todo el mundo.

En esos lugares es común encontrarse con vendedores ambulantes que extraen el jugo en el lugar, apretando el barril entre dos rodillos de hierro. Pero para quienes no están acostumbrados, el riesgo higiénico es alto y hay varias enfermedades que se pueden contraer a partir de un jugo extraído en esas condiciones.

En Italia se puede comprar ya envasado y pasteurizado: aunque sea menos nutritivo, es más seguro para la salud.

¿Cómo se obtiene el jugo de caña de azúcar?

La caña de azúcar no tiene grasas y permite obtener una bebida 100% natural.

El jugo se obtiene exprimiendo la caña de azúcar «pelada». Su producción es sencilla: basta con colocar la verdura en exprimidores de jugo, manuales (accionados por manivela) o eléctricos. Y una vez prensado, devuelve la típica bebida de color amarillo verdoso.

Al evaporar la fracción líquida se obtiene el clásico azúcar de caña o un jarabe de caña de azúcar. Es muy importante que se consuma tan pronto como se extraiga porque tiende a oxidarse después de solo 15 minutos.

Generalmente se sirve como bebida fría y se puede enriquecer con otros ingredientes naturales como jugo de limón o lima (en Cuba). Es delicioso con jugo de piña u otros jugos de frutas, como jengibre y menta.

¿Propiedades del jugo de caña de azúcar?

El jugo contiene aproximadamente un 15% de azúcar natural y es rico en calcio, cromo, cobalto, Propiedades-del-jugo-de-caña-de-azúcarcobre, magnesio, manganeso, potasio y zinc. También contiene hierro, y vitaminas A, C, del grupo B (B1, B2, B3, B5 y B6) junto con una alta concentración de antioxidantes, proteínas, fibra soluble y fitonutrientes. Todos estos nutrientes trabajan al unísono para mantener el cuerpo sano.

Una ración media de unos 240 ml de jugo de caña de azúcar (sin aditivos) aporta unas 180 calorías. El jugo crudo contiene un total de 13 gramos de fibra dietética soluble por porción, que es esencial en el cuerpo humano para realizar muchas funciones fisiológicas.

El azúcar natural tiene un índice glucémico bajo, por lo que incluso las personas con diabetes tipo 2 pueden consumirlo con moderación (después de consultar a los médicos).

¿Por qué el jugo de caña de azúcar es bueno para ti?

La razón por la que la caña de azúcar se hizo popular durante el verano es porque puede darle una sacudida de energía instantánea y calmar su sed.

El jugo de caña de azúcar es una excelente fuente de glucosa que ayuda al cuerpo a rehidratarse al proporcionar energía. Por lo tanto, demuestra ser una alternativa natural a muchas bebidas energéticas artificiales. Pero sus increíbles beneficios no se detienen ahí. Descubrámoslo juntos.

1. Es útil para el tratamiento del acné.

Usado regularmente como base para una mascarilla facial, es útil para tratar problemas de la piel como el acné. El jugo de caña de azúcar contiene alfa hidroxiácidos como el ácido glicólico, que aumentan la renovación celular. También exfolia la piel, eliminando las posibilidades de acumulación de acné.

Basta mezclar un poco de jugo con la arcilla de Fuller (que tiene propiedades absorbentes), aplicar en rostro y cuello y dejar actuar durante 20 minutos. Luego lavar con agua fría. Esta mascarilla debe usarse al menos una vez a la semana.

2. Protege la piel del envejecimiento.

La presencia de antioxidantes, flavonoides y compuestos fenólicos permite obtener una piel luminosa, suave e hidratada. Ayuda a retrasar los signos del envejecimiento y la aparición de arrugas prematuras.

3. Es un refuerzo de energía instantáneo

Útil en caso de deshidratación por demasiado calor, el jugo de caña de azúcar es una de las mejores fuentes de energía instantánea. Puede levantarle el ánimo y el estado de ánimo en un instante, dejándolo descansado y con energía.

La caña de azúcar contiene azúcares simples (sacarosa) que el cuerpo absorbe fácilmente y se utilizan para reponer los niveles de azúcar.

4. Funciona como tónico digestivo

Las personas que padecen trastornos digestivos harían bien en incluir jugo en su dieta. El potasio de la caña de azúcar equilibra los niveles de pH en el estómago y facilita la secreción de jugos digestivos. Ayuda a mantener el sistema digestivo en buena forma, previene las infecciones estomacales y se considera particularmente útil para tratar el estreñimiento.

Dado que el jugo de caña de azúcar es de naturaleza alcalina, puede aliviar el ácido del estómago, el reflujo esofágico y la peristalsis en los intestinos. También promueve el equilibrio ácido-base en nuestro cuerpo.

5. Pueden tomarlo personas con diabetes

El alto contenido de azúcar en el jugo de caña de azúcar puede hacer que los diabéticos sean cautelosos al consumir este jugo. Pero cuando se toma con moderación, puede ser beneficioso: tiene un índice glucémico bajo, lo que evita picos en los niveles de glucosa en sangre.

6. Mantiene los riñones sanos

El jugo de caña de azúcar ayuda a mantener los riñones en óptimas condiciones; se sabe que aumenta los niveles de proteínas en el cuerpo y esto previene muchas enfermedades renales, como cálculos y prostatitis.

Tomado en forma diluida y mezclado con jugo de limón o lima y agua de coco, previene las infecciones del tracto urinario y las enfermedades de transmisión sexual. También alivia la sensación de ardor que acompaña a estas dolencias.

7. Mejora la función hepática

Se dice que el jugo de caña de azúcar es uno de los mejores tratamientos naturales para las dolencias relacionadas con el hígado, como la ictericia, y ayuda a controlar los niveles de bilirrubina. De naturaleza alcalina, promueve el equilibrio de electrolitos en el cuerpo.

Su consumo regular ayuda a limpiar el organismo de toxinas nocivas y otros elementos extraños. También mejora el metabolismo.

8. Puede ayudar a combatir el cáncer

La alta concentración de calcio, magnesio, potasio, hierro y manganeso hace que el jugo de caña de azúcar sea un alimento alcalino. Esto, junto con la presencia de flavonoides, ayuda al cuerpo a prevenir la formación de células cancerosas, particularmente cáncer de próstata y mama.

9. Previene el mal aliento y las caries

El mal aliento es una de las principales causas de vergüenza social. Si tiene caries que provocan mal aliento, el jugo de caña de azúcar es un excelente remedio casero.

La caña de azúcar contiene una gran variedad de minerales, como calcio y fósforo, que ayudan a reconstruir el esmalte de los dientes. El flujo constante de nutrientes previene las caries y fortalece los dientes. Además, el mal aliento es otro síntoma de la deficiencia de nutrientes que el jugo de caña de azúcar ayuda a contrarrestar.

10. Ayuda en el desarrollo de huesos y dientes.

La caña de azúcar es una fuente muy rica de calcio que ayuda a construir la estructura esquelética, incluidos los huesos y los dientes.

Esto lo convierte en uno de los mejores alimentos que contribuyen al crecimiento de un niño. En el pasado era costumbre darles a los niños un bastón para que masticaran para que se olvidaran de los problemas relacionados con los dientes y los huesos.

11. Trata estados febriles

El jugo de caña de azúcar es eficaz en caso de fiebre, ya que ayuda a compensar la pérdida de proteínas y ayuda a la recuperación.

12. Combate las infecciones

Los antioxidantes contenidos en el jugo de caña de azúcar ayudan a combatir las infecciones y estimulan el sistema inmunológico del cuerpo.

13. Fortalece las uñas

Tiene un efecto beneficioso sobre las uñas gracias a su alto contenido en nutrientes. Cuando sus uñas se vuelven quebradizas e incoloras, significa que es hora de agregar jugo de caña de azúcar a su dieta.

14. Ayuda a adelgazar

Aunque es dulce, el jugo de caña de azúcar puede ayudarlo a perder algunos kilos de más. Se sabe que este alimento reduce el colesterol malo en nuestro cuerpo, que es una de las principales razones del aumento de peso.

También es rico en fibra soluble que nos ayuda a gestionar mejor el estado de nuestro organismo.

15. Cura heridas

Además de aumentar la inmunidad, el jugo de caña de azúcar también ayuda a acelerar la recuperación de la herida. Contiene sacarosa que naturalmente es capaz de curar cualquier tipo de herida en poco tiempo.

También se puede usar para frotar la herida para obtener mejores resultados.

16. Contra el dolor de garganta

El jugo de caña de azúcar contiene abundante vitamina C, lo que lo convierte en un buen remedio para los dolores de garganta. También es una rica fuente de antioxidantes que protege de cualquier infección viral o bacteriana.

17. Una ayuda en el embarazo

El jugo de caña de azúcar es un buen elemento para integrar en la dieta de una mujer embarazada. Contiene trazas de ácido fólico o vitamina B9 que se sabe que protege contra defectos de nacimiento neurales como la espina bífida.

Además, la investigación ha encontrado que el jugo de caña de azúcar minimiza los problemas de ovulación en las mujeres, aumentando así las posibilidades de concepción.

18. Incrementar la potencia muscular

Se sabe que el jugo de caña de azúcar dos veces al día aumenta la fuerza muscular al suministrar la glucosa necesaria al cuerpo.

“Las noticias y los datos contenidos en este artículo son solo para fines informativos. No están destinados a proporcionar asesoramiento médico y no sustituyen el consejo de su médico. Ni el editor de saluteopinioni.it ni el autor asumen la responsabilidad de cualquier posible consecuencia vinculada a cualquier tipo de tratamiento o dieta llevada a cabo en base a la información contenida en este artículo. Antes de emprender un tratamiento, es aconsejable buscar el consejo de su médico u otro profesional de la salud ”.

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