Los beneficios del ajo como antibiótico natural

El ajo es un alimento que puede considerarse un nutracéutico porque tiene muchas propiedades para la salud. Su primer uso es en la cocina, pero popularmente siempre se ha considerado un alimento terapéutico, muy utilizado para la prevención de infecciones y el tratamiento de parásitos.

Sus peculiaridades derivan del característico olor a azufre que, en la tradición popular, se consideraba útil para mantener alejados a los vampiros. Su poder antiséptico era conocido desde la antigüedad: en la Edad Media los médicos usaban máscaras empapadas en jugo de ajo para protegerse de las infecciones y todavía se usa mucho en la medicina popular.

Componentes del ajo

Entre sus componentes activos destaca una preciosa sinergia de vitaminas (B1, B2, A, C y PP), aminoácidos, enzimas, proteínas, sales minerales (magnesio, calcio, fósforo, yodo y hierro) y sobre todo sustancias antitumorales y antibióticas..

El ajo se considera a todos los efectos un antibiótico natural capaz de combatir la agresión de muchos microorganismos como virus, bacterias, hongos y parásitos. Actúa contra las infecciones gastrointestinales que hacen que la cintura se hinche y se dilate.

Tiene una acción antiséptica debido a la presencia de ajoina. Lucha contra dolencias estacionales como tos, resfriados y gripes, gracias a una sustancia con un fuerte poder antibacteriano y antiinflamatorio que es la alicina.

¿Qué es la alicina en el ajo?

La alicina es responsable del fuerte olor a ajo y es el principio activo también científicamente reconocido con efecto antibiótico. No está presente directamente en el bulbo, pero se forma cuando se tritura o se corta un diente. Está formado por la acción de una enzima sobre la aliina, el cisteína sulfóxido, un aminoácido no proteinogénico que no es muy estable en condiciones estándar.

Cuando el bulbo se rompe, aplasta o aplasta, la aliína se libera e interactúa con la enzima presente en las vacuolas de las células adyacentes. El contacto entre la aliina y la enzima conduce a la formación por hidrólisis de intermedios reactivos que se condensan rápidamente formando varios compuestos sulfonados, de los cuales la alicina representa el 70%.

Completamente estudiada, la alicina ha mostrado numerosas actividades antimicrobianas. Y lo que es más importante, también se ha descubierto que es muy eficaz contra cepas microbianas resistentes a otros antibióticos.

No obstante, conviene tener en cuenta que el ajo conserva su máxima eficacia si se consume crudo. De hecho, cocinar tiende a destruir y degradar la alicina rápidamente.

Una contribución adicional de la alicina en el campo médico se ha descubierto en algunos de sus derivados producidos por una reacción química que involucra dos moléculas de alicina: esta reacción ocurre cuando la alicina se disuelve en varios disolventes, incluidos los aceites comestibles, formando una disulfuro insaturado que toma el nombre de ajoeno. El ajoeno que se forma en el macerado de ajo es más estable y abundante.

¿Qué es un antibiótico?

Para comprender cómo el ajo y sus componentes actúan contra bacterias, virus, hongos y parásitos, es útil describir el efecto de un antibiótico.

Un antibiótico es un fármaco o sustancia natural que puede ralentizar o detener la proliferación de bacterias. Para ello, se distinguen dos clases de antibióticos: bacteriostáticos que bloquean la reproducción de bacterias, limitando su cantidad de tal forma que son erradicadas por el sistema inmunológico; los bactericidas, por otro lado, causan directamente su muerte.

Dependiendo de la estructura química y el mecanismo de acción, cada molécula es selectivamente eficaz en especies individuales o grupos de bacterias o simultáneamente en una amplia gama de bacterias. Los antibacterianos de este segundo tipo se definen como de «amplio espectro».

Uno de los problemas de la acción de los antibióticos está ligado al fenómeno denominado farmacorresistencia, que es la capacidad que adquieren las bacterias para reducir su susceptibilidad al efecto de los fármacos.

En este sentido, el ajo no parece causar resistencias y es activo en los casos en los que ciertos fármacos parecen no tener efecto, por lo que puede considerarse como un antibiótico de amplio espectro.

En cualquier caso, antes de sustituir el ajo por un medicamento, lo mejor es consultar a su médico.

¿Propiedades del ajo como antibiótico?

Como acabamos de ver, la mayoría de los antibióticos matan Propiedades-del-ajo-como-antibióticosolo un cierto tipo de bacteria. Por otro lado, el ajo parece tener una acción más amplia.

  • Ajo contra bacterias

Se ha demostrado que un compuesto extraído del ajo es eficaz contra las cepas de Staphylococcus aureus que son más resistentes a los antibióticos y podría curar las heridas infectadas de los pacientes hospitalarios con «superbacterias» de nueva generación en unas pocas semanas.

Esto está respaldado por una investigación realizada por el microbiólogo Ron Cutler de la Universidad de East London, un experto en las propiedades antimicrobianas de los extractos de plantas. Él cree que la alicina mata no solo las variedades normales de MRSA (Staphylococcus aureus resistente a la meticilina), sino también la nueva generación de bacterias que han desarrollado resistencia a la vancomicina y los glicopéptidos, los poderosos antibióticos considerados la última línea de defensa. contra las infecciones.

Se ha demostrado que el ajo inhibe el crecimiento de Helicobacter Pylori, un microorganismo que vive en el tracto digestivo de dos tercios de la población mundial. Puede provocar úlceras de estómago y cáncer de estómago. Esto puede ser extremadamente útil ya que el tratamiento convencional para la infección por H. Pylori falla en aproximadamente el 20% de los casos.

El Dr. Jakobsen de la Universidad de Copenhague señaló cómo el tratamiento combinado de ajoeno y antibióticos mata más del 90% del biofilm normalmente virulento (el biofilm es una forma de cápsula orgánica que las bacterias producen para sobrevivir aglutinando y protegiéndose del ataque. antibióticos

Se ha demostrado que el ajo aumenta la cantidad de glóbulos blancos inmunes que destruyen las células intrusivas. Mientras que otro estudio sugirió que la alicina interfiere con las enzimas bacterianas y el metabolismo.

  • Ajo contra las infecciones por hongos y levaduras

El ajo resulta eficaz contra las infecciones fúngicas especialmente de la piel: aplicado directamente sobre la zona afectada, gracias a su contenido en alicina, es posible eliminar por completo los hongos. Si la zona es pequeña, puedes aplicar medio ajo (picado o machacado) directamente con una gasa y un poco de esparadrapo, y luego cambiarlo cuando notes que ya no huele.

Otra opción para áreas más grandes es remojarlo en aceite. Para ello, tritura cinco dientes de ajo y cúbrelos con aceite de oliva de buena calidad. Déjelo reposar durante una semana y luego cuélelo. Aplicar este líquido dos veces al día.

Tomarlo también te ayudará a combatir los hongos desde adentro. Investigadores chinos han demostrado que el ajo como extracto intravenoso puede ser eficaz contra la meningitis criptocócica.

  • Ajo contra infecciones virales

Los antibióticos convencionales resultan ineficaces contra las infecciones virales. Por eso no funcionan contra el resfriado común o la gripe. Tampoco funcionarán contra algunas infecciones virales graves como la meningitis viral, la neumonía viral o las infecciones por herpes.

El ajo o sus componentes matan directamente el virus de la influenza, el herpes, el virus de la estomatitis vesicular (responsable del herpes labial) y el citomegalovirus humano (una fuente común de infección secundaria en el SIDA). El ajo puede curar o mejorar los síntomas de una variedad de enfermedades virales en humanos o animales.

  • Ajo contra los parásitos

El ajo es conocido como un poderoso vermífugo activo contra todos los parásitos (tenias, lombrices intestinales, oxiuros). El uso dietético de ajo, así como una decocción de ajo, puede provocar su total eliminación. Es bueno recordar que después de tomar un «vermífugo» puede ser útil administrar un purgante, para asegurarse de eliminarlos por completo.

El ajo es eficaz no solo contra las amebas parásitas que causan disentería, sino también contra otros organismos como el toxoplasma, cryptosporidium y pneumocystis, todos los cuales causan enfermedades en humanos.

Las infecciones parasitarias son un problema común en los pacientes con SIDA. El ajo crudo es eficaz para prevenir o tratar estas infecciones, incluso cuando los antibióticos convencionales no lo logran.

Algunas preparaciones con ajo

Si ya conoces el uso culinario del ajo como condimento, algunas-preparaciones-con-ajoSabes que solo el crudo puede darnos los máximos beneficios. Sin embargo, masticar ajo no es recomendable para todos también por el mal aliento que se forma en la boca porque la alicina será absorbida directamente por el cuerpo desde la etapa de masticación, a través de la lengua; a veces, el sabor del ajo puede ser demasiado fuerte y perturbador, incluso para el estómago.

Si el sabor es demasiado picante, puede cortar el clavo en trozos pequeños y tragarlo como lo haría con una tableta.

Sin embargo, existen otras formas que le permiten tomar ajo con fines terapéuticos, sin necesariamente tener que masticarlo crudo. Por ejemplo, los compuestos se pueden preparar con otros alimentos o infusiones; o incluso hacer tinturas remojando el ajo en algún solvente como vino y aceite.

  • Ajo y miel contra la tos y el dolor de garganta

Se trituran 3-4 dientes de ajo y se mezclan con una cucharada de miel, mezclando bien. Se toma una cucharadita de este compuesto 3 veces al día.

  • Té de ajo

Picar 6 dientes de ajo, agregar 2 tazas de agua a una cacerola y llevar a ebullición. Después de hervir, retirar la olla del fuego, dejar infundir durante 10 minutos y luego colar. Agregue miel y / o jugo de limón al gusto. Vierta en una tetera caliente.

Bebe media taza tres veces al día. Puedes beberlo caliente o frío. El té restante se puede enfriar para su uso posterior.

  • Aceite de ajo

Es posible utilizar aceite de ajo como antibiótico para los oídos. Triturar 5 dientes de ajo, añadirlos a un recipiente con una taza de aceite de oliva virgen extra (unos 50 ml). Se deja macerar de tres a cinco días a temperatura ambiente.

El aceite se filtra y se almacena en el refrigerador hasta por seis meses. La dosis recomendada es de 2 o 3 gotas para colocar en el oído inflamado, 3 veces al día hasta por 4 días. Puedes usar una bola de algodón para que el aceite penetre mejor.

No use macerado de ajo para tratar infecciones del oído externo o si tiene un tímpano perforado.

  • Ajo y vino

Se necesitan 12 dientes de ajo, que se cortan en cuatro partes y luego se mezclan con medio litro de vino tinto de calidad, en una botella de vidrio. El frasco debe cerrarse herméticamente y almacenarse durante dos semanas en un lugar expuesto a la luz solar directa. Durante las dos semanas, agite el frasco todos los días, dos o tres veces. Finalmente filtrar el líquido y verterlo en una botella oscura para conservar el remedio y beberlo todos los días.

Teniendo en cuenta todas las cualidades del ajo y del vino tinto se puede decir que este poderoso remedio es un gran aliado para la salud, capaz de limpiar la sangre, fortalecer el sistema inmunológico, eliminar el colesterol malo, mejorar la salud cardiovascular., para prevenir enfermedades, mejorar la salud de la piel y combatir infecciones.

Entre todos sus beneficios también existe una función anticancerígena ya que ambos ingredientes tienen propiedades que pueden prevenir y combatir el cáncer.
Puede beber una cucharada de esta bebida tres veces al día durante todo un mes. Lo ideal sería utilizar este remedio, para depurar y prevenir, al menos dos veces al año.

“Las noticias y los datos contenidos en este artículo son solo para fines informativos. No están destinados a proporcionar asesoramiento médico y no sustituyen el consejo de su médico. Ni el editor de saluteopinioni.it ni el autor asumen la responsabilidad de cualquier posible consecuencia vinculada a cualquier tipo de tratamiento o dieta llevada a cabo en base a la información contenida en este artículo. Antes de emprender un tratamiento, es aconsejable buscar el consejo de su médico u otro profesional de la salud ”.

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