Los 12 beneficios del banano: lleno de salud

Los plátanos frescos están disponibles durante todo el año y son uno de los mejores snacks que ofrece la naturaleza. En casa, en el colegio, en la oficina… ¡son prácticos para llevar a todas partes y además porque se desgastan sin tener que lavarlos!

¿Pero sabías que son ricas en propiedades nutricionales y son una auténtica panacea para la salud? Muchos de nosotros sabemos que son una excelente fuente de potasio, pero ese es solo uno de sus innumerables beneficios. Ofrecen una alta carga energética, ayudan a la digestión, son naturalmente libres de grasas, colesterol y sodio. ¿Quieres descubrir otros beneficios? Siga leyendo aquí.

¿Cómo conservarlos?

A diferencia de otras frutas, el proceso de maduración de los plátanos no se ralentiza después de la cosecha. Deben almacenarse a temperatura ambiente. Cuanto más cálida sea la temperatura, más rápido madurarán los plátanos.

Sin embargo, para ralentizar la maduración, los plátanos deben refrigerarse. La cáscara exterior del plátano se oscurecerá pero la fruta permanecerá intacta por más tiempo.

Si desea estimular una maduración más rápida, coloque el plátano en una bolsa de papel marrón a temperatura ambiente.

¿Plátanos en la dieta?

Agregue una banana en rodajas a su cereal matutino o avena para un desayuno más nutritivo.

Al igual que la compota de manzana, los plátanos maduros hechos puré se pueden usar en productos horneados para reemplazar el aceite o la mantequilla. Da un sabor naturalmente dulce a muffins, galletas y pasteles.

1. Plátanos y nutrientes

Una ración son aproximadamente 126 gramos de plátano y aportan 110 calorías, 30 gramos de carbohidratos y 1 gramo de proteína. Por lo tanto, son una opción ideal incluso si desea perder peso.

Los plátanos proporcionan una notable variedad de vitaminas y minerales:

• Vitamina B6 – 0,5 mg
• Manganeso – 0,3 mg
• Vitamina C – 9 mg
• Potasio – 450 mg
• Fibra dietética – 3 g
• Proteína – 1 g
• Magnesio – 34 mg
• Folato – 25,0 mcg
• Riboflavina – 0,1 mg
• Niacina – 0.8 mg
• Vitamina A – 81 UI
• Hierro – 0,3 mg

2. Los plátanos como fuente de potasio

El potasio es un mineral esencial que mantiene la función cardíaca adecuada. Los alimentos ricos en potasio como los plátanos compensan el efecto del sodio (sal) y mantienen la presión arterial bajo control. Esto, junto con una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable, puede ayudar a reducir el riesgo de ataque cardíaco.

Y según una investigación publicada en la revista de la American Heart Association, el consumo regular de la fruta puede disminuir el riesgo de sufrir un derrame cerebral en un 20%.

El contenido de potasio de los plátanos también tiene efectos beneficiosos sobre los riñones y los huesos. Reduce la excreción de calcio en la orina, previniendo los cálculos renales dolorosos. La disminución de la excreción de calcio significa más calcio para preservar los huesos, disminuyendo el riesgo de desarrollar osteoporosis y fragilidad ósea.

3. Plátanos y azúcar

Los plátanos son ricos en una fibra llamada pectina. Las frutas verdes también contienen almidón resistente, que actúa como fibra soluble y escapa a la digestión.

Tanto la pectina como el almidón resistente pueden moderar los niveles de azúcar en sangre después de las comidas y reducir el apetito.

Además, los plátanos tienen un valor de índice glucémico bajo a medio. Esta es una medida (de 0 a 100) que revela la rapidez con la que los alimentos aumentan los niveles de azúcar en sangre.

El valor glucémico de los plátanos verdes es de alrededor de 30, mientras que los plátanos maduros están alrededor de 60. El valor promedio de todos los plátanos es 51. Esto significa que los plátanos no deberían causar picos importantes en los niveles de azúcar en sangre en individuos sanos..

Sin embargo, esto puede no aplicarse a los diabéticos, quienes probablemente deberían evitar comer muchos plátanos bien maduros y controlar de cerca sus niveles de azúcar en sangre.

4. Los plátanos como fuente de energía

Las bebidas deportivas, las barras energéticas y los geles de electrolitos son extremadamente populares hoy en día, sin embargo, a menudo se ve a los atletas profesionales comiendo plátanos justo antes e incluso durante sus deportes.

Al ver un partido de tenis, por ejemplo, no es raro ver a los jugadores masticando un trozo de plátano entre sets. Y si lo hace un deportista profesional, esta fruta debe considerarse una fuente de energía saludable.

Si practicas algún deporte, puedes hacerte una prueba. Intenta hacer ejercicio sin consumir un plátano y, en la próxima sesión, tómate uno antes de comenzar. Según los expertos, los azúcares naturales del banano en equilibrio con fibra soluble promueven una liberación lenta y estable de energía cuando se toman media hora antes de ir al gimnasio.

Si puede reemplazar las barras de chocolate y otras comidas chatarra con plátanos, haga algo sabio y saludable. Su cuerpo no solo le agradecerá el aumento de vitaminas y minerales, sino que la liberación de energía será mucho más constante.

5. Plátanos y digestión

Muy a menudo, nuestras dietas son deficientes en fibra. La fibra es necesaria para ayudar a que los alimentos viajen sin problemas a través del tracto digestivo. También mejora las deposiciones.

Los plátanos son una excelente fuente de fibra dietética. En lugar de tomar un laxante para tratar el estreñimiento ocasional, intente consumir un par de plátanos al día.

Esta fruta también es rica en fructooligosacáridos (FOS), un prebiótico que alimenta a las bacterias «amigables» que viven en el tracto digestivo y ayudan a absorber los nutrientes de manera más eficiente.

6. Plátanos y acidez de estómago

Los plátanos son una cura conocida para la acidez estomacal. Ayudan a equilibrar el pH del estómago y mejoran la capa protectora de moco, aliviando el dolor. El contenido de fibra también mueve los alimentos a través del tracto digestivo más rápido, previniendo el reflujo.

Comer plátanos con regularidad puede ayudar a prevenir las úlceras de estómago. A la larga, esta fruta espesa la barrera protectora del moco en el estómago, evitando el daño del ácido clorhídrico. Los plátanos también contienen inhibidores de la proteasa que ayudan a eliminar las bacterias del estómago que pueden causar úlceras.

7. Plátanos y vitamina B6

Los plátanos tienen un contenido de vitamina B6 particularmente alto en d. Esta vitamina es importante para crear hemoglobina y así tener sangre sana. También participa en el mantenimiento de niveles adecuados de azúcar en sangre, sintetizando y descomponiendo aminoácidos y produciendo anticuerpos para una respuesta inmune más fuerte en el cuerpo.

Un plátano al día es suficiente para obtener una quinta parte de la ingesta recomendada de vitamina B6.

8. Plátanos y buen humor

Los plátanos son una buena fuente del aminoácido triptófano, que el cuerpo convierte en serotonina.

Se sabe que los altos niveles de serotonina ayudan a mejorar el estado de ánimo, reducir el estrés y ver la vida de manera más positiva. También ayudan a regular sus patrones de sueño.

El triptófano es un aminoácido esencial y la única forma en que el cuerpo lo recibe es a través de la dieta. Los plátanos, aunque ciertamente no son la fuente más alta, son una de las formas más fáciles de obtener un poco más de triptófano. Por eso son un snack ideal cuando te sientes estresado por el trabajo.

9. Plátanos y cuidado de la piel

No tires nada del plátano, ni siquiera la cáscara. Además de tener un notable efecto hidratante, su contenido en ácidos grasos ayuda a aliviar muchos problemas de la piel, como la psoriasis y el acné.

La aplicación es muy sencilla. Simplemente frote suavemente el lado frío de la cáscara en el área afectada y deje que se absorba. Por lo general, se necesitan varias semanas para obtener el máximo beneficio de este tratamiento.

Según la práctica popular, los tratamientos de este tipo también están indicados para curar las verrugas. Se frota un trozo de piel sobre la parte afectada y luego se fija con firmeza, dejándola actuar durante toda la noche. Repita durante al menos una semana o hasta que desaparezca la verruga.

10. ¿Plátanos para combatir el cáncer?

Un estudio reciente de investigadores japoneses relacionó los plátanos muy maduros (con manchas oscuras) con la producción de un compuesto llamado TNF-a.

Es una citocina que se cree que tiene el potencial de aumentar la cantidad de glóbulos blancos, mejorando así la inmunidad y combatiendo los cambios en las células cancerosas.

11. Plátanos y resaca

Los plátanos también son un gran remedio para la resaca. Un par de frutas mezcladas con hielo, bayas y leche de coco o leche de vaca son una bebida de recuperación cuando se ha exagerado un poco la noche anterior.

En este caso, entran en juego casi todos los beneficios para la salud que hemos descrito hasta ahora. Evidentemente, siempre sería mejor beber con moderación, pero en caso de emergencia es útil tener unos plátanos a mano.

12. Plátanos en la cocina

¿Quieres tener siempre disponible un ingrediente excelente para preparar batidos sabrosos y cremosos? He aquí cómo hacerlo.

Cuando notes que un plátano está tan maduro que no puedes comerlo, no lo tires. Tritúrelo con cuidado y colóquelo en el recipiente para cubitos de hielo. Luego congela todo. De esta forma siempre tendrás todo lo necesario para un batido de auténtico conocedor.

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