Crepes, que pasión: 6 mejores crepes eléctricos para hacer tu mesa especial

Como muchos sabrán, las crepes en el mundo se cocinan casi exclusivamente para el desayuno.

En Italia, en cambio, hay muchas preparaciones a base de crepes, algunas autorizadas por la aduana francesa, otras completamente locales, que se pueden preparar con estos aparatos fáciles de usar.

¿Cuál es la mejor crepera eléctrica?

Crepes saladas con verduras, salmón, jamón y queso, bechamel, gratinado.

Crepes dulces a media tarde como merienda o después de la cena como postre: con crema de avellanas, mermelada, helado, fruta.

Crepes cocinadas en quioscos de comida callejera en las grandes ciudades o en ferias para comer mientras se camina.

A los niños les encanta y hacer crepes es una actividad sencilla y divertida para hacer con ellos.

¡Estos deliciosos panqueques tienen mil usos y tu imaginación puede volar!

Las primeras veces pueden no ser fáciles: tendrás que aprender a preparar una masa excelente y comprender cuál es la temperatura adecuada.

Pero una vez que lo domines… ¡nada te detendrá!

La mesa se enriquecerá con tu imaginación y con todos los platos dulces y salados que puedes crear con crepes.

Hemos seleccionado para ti los 6 mejores platos de crepes del mercado; aquí encontrarás el que más se adapte a tus necesidades: cocinar en casa para familiares y amigos o utilizar el plato en un establecimiento comercial.

En cualquier caso, dada la versatilidad de las crepes en la cocina, ¡esta solo puede ser una excelente inversión!

¿Y, qué piensas? ¿Cuál es el más adecuado a tus necesidades?

A continuación presentamos las mejores creperas eléctricas:

1. Plato eléctrico Ariete Crepes Maker

Ideal para: cocinar crepes clásicos

La sartén eléctrica automática “clásica” para crepes, con un atractivo diseño retro.

Este tipo de plancha se puede utilizar no solo para cocinar crepes, sino también para hacer deliciosos wraps y pan de pita.

¡También puedes usarlo como plancha para gofres!

El plato ocupa muy poco espacio en tu cocina y es fácil de usar: prepara la masa, viértela sobre la superficie del plato, espera a que estén listas las crepas y… ¡rellena como más te guste!

Encontrarás incluidas 2 espátulas de madera y el práctico libro de recetas.

La placa es antiadherente, equipada con termostato y enrollador de cable, tiene una potencia de 1000 Watt y pesa 1,7 kg.

2. Crepera eléctrica Beper

Lo mejor para: elegir la temperatura de cocción que mejor se adapte a tu tipo de cocina y a tus gustos

Una sartén pequeña para crepes pero perfecta para cocinar tus crepes o abrigos calientes, incluso con el relleno ya.

El plato tiene un diámetro de 30 cm y la superficie es completamente antiadherente: ¡puedes cocinar sin añadir más grasa, si estás atento a la línea!

En el paquete encontrarás la práctica pala de madera para esparcir la masa de manera uniforme.

La peculiaridad de este plato de crepes es la función «5 temperaturas» que puedes controlar gracias a la luz dedicada.

La placa tiene una potencia de 900 Watt, se alimenta a 220-240V – 50Hz y pesa 1.2 Kg.

3. Crepera G3 Ferrari

Ideal para: hacer crepes pequeños

Plato eléctrico compacto para crepas de 20 cm de diámetro, ideal para preparar porciones pequeñas para combinar en el plato de servir. En el paquete encontrarás la práctica espátula para esparcir la masa de manera uniforme y el bol para preparar la masa.

Particularidad de este plato de crepas: puedes verter la masa directamente sobre el plato y extenderla con la espátula, o sumergir suavemente la superficie antiadherente en un plato plano con un poco de masa.

¡La masa se adherirá perfectamente a la superficie y no necesitarás extenderla!
La placa tiene una potencia de 800 Watts, se alimenta a 230V y pesa 748 gr.

4. Duo de crêpes Lagrange

Lo mejor para: ¡Dar rienda suelta a tu imaginación!

Puedes cocinar tanto crepes grandes como muy pequeños ¡Una crepera eléctrica muy especial!
En el paquete encontrarás dos placas de aluminio intercambiables diferentes: una crepera automática clásica con un diámetro de 35 cm y la otra dividida en 7 pequeños espacios redondos para cocinar crepes o tortitas más pequeñas.

¡Está equipado con un termostato regulable para elegir el grado de cocción según tus gustos!
Junto al plato encontrarás 7 mini espátulas de madera, 1 espátula de madera grande, 1 espátula para distribuir uniformemente la masa y 1 cuchara dosificadora.
La placa tiene una potencia de 1400 Watt, se alimenta a 230V y pesa 5 Kg.

5. Piadineria Princess

Ideal para: estar aún más seguro de no quemarse gracias al revestimiento cerámico

Sartén para crepes y wraps con revestimiento cerámico de dos capas para la mayor garantía de tu seguridad (¡no te quemes!).

La placa tiene una superficie antiadherente con un diámetro de 30 cm.

En el paquete encontrará 1 espátula para distribuir uniformemente la masa y 1 espátula para ayudarlo a levantar y dar la vuelta a la crepe.

¿Qué tiene de especial este plato de crepes? ¡Muy fácil de limpiar!
La placa tiene una potencia de 1100 Watt, se alimenta a 230V y pesa 1,9 Kg.

6. Crepera Russell Hobbs

Ideal para: hacer crepes clásicos y ocupar poco espacio en la cocina

Crepera antiadherente con un diámetro clásico de 30 cm, equipada con termostato regulable para obtener el grado de cocción y dorado que prefieras.

La placa tiene dos indicadores: funcionamiento (encendido / apagado) y «temperatura de listo».
En la caja también encontrarás 1 espátula para distribuir uniformemente la masa y 1 espátula para ayudarte a levantar y dar vuelta la crepe.

El aparato tiene unas dimensiones reducidas para no ocupar demasiado espacio en tu cocina y es un complemento necesario para que tus mesas con familiares o amigos sean aún más imaginativas.
La placa tiene una potencia de 1000 Watts y pesa 2,5 kg.

¿Qué es exactamente una crepera?

Una crepera es un aparato de cocina que se utiliza para hacer crepes, panqueques o tortillas. No debe confundirse con una sartén normal. Originalmente se utilizaban grandes placas de hierro fundido calentadas sobre el fuego.

¿Por qué comprar una crepera?

Algunas personas se sienten intimidadas por la perspectiva de hacer crepes ellos mismos. Por un lado, les atrae la extrema versatilidad de estas apetitosas especialidades culinarias: se pueden rellenar de mil formas distintas. Pero también tienen un aspecto tan frágil que parece imposible no romperlos en mil pedazos durante la preparación.

Con una crepera todo se vuelve extremadamente fácil y, tras unos pocos intentos, adquirirás una técnica absolutamente perfecta: ¡sentirás que llevas toda la vida haciendo crepes!

¿Crepera o sartén eléctrica?

Cuando se sienta listo para embarcarse en una aventura sabrosa y satisfactoria, inmediatamente se enfrenta a un dilema: ¿es mejor comprar una crepera eléctrica profesional o una sartén eléctrica?

Ambos utensilios de cocina están diseñados para calentar una superficie de cocción simple, hierro fundido o aluminio antiadherente, a la temperatura deseada.

La única diferencia real es la profundidad de la superficie de cocción. Las sartenes eléctricas tienden a ser profundas, mientras que las crepas son prácticamente planas. Esta característica de construcción permite crear grietas delgadas como en una hoja de papel.

¿Qué crepera elegir?

Antes de comenzar su aventura de crepes, primero debe dar un paso atrás y decidir qué crepera se adapta mejor a sus necesidades. No es necesario contratar una hipoteca para comprar un dispositivo de este tipo. Solo necesita tener en cuenta algunos factores.

¿Tamaño del plato de la crepera?

La primera y más importante pregunta que debe hacerse es: ¿cuánto le gustan sus crepes? Cuanto mas grande esmejor crepera eléctrica la placa calefactora, mayor versatilidad en términos de tamaño.

¡Algunos modelos son capaces de hacer crepes de hasta 30 centímetros de diámetro! Como puedes imaginar, la desventaja de los modelos más grandes es que ocupan mucho espacio, lo que no es ideal para un dispositivo de cocción que solo se puede usar ocasionalmente.

Hay electrodomésticos que tienen el plato dividido en pequeñas secciones, lo que te permite producir más mini crepes al mismo tiempo. Algunos modelos cuentan con 6 moldes, para optimizar el corte de la preparación.

En última instancia, su decisión dependerá de la cantidad de espacio en la cocina que tenga y la frecuencia con la que pretenda servir crepes en el menú.

¿Facilidad de uso de una crepera?

Los dispositivos del mercado son generalmente fáciles de usar. Todo lo que tiene que hacer es conectar la unidad y estará listo para usar el producto. No es necesario que se convierta en un experto antes de comenzar a preparar crepes y tortillas para su familia. Todo lo que necesita es un aparato de calidad.

¿Duración de una crepera?

Las creperas generalmente tienen una estructura resistente y están diseñadas para durar en el tiempo. La elección debe realizarse en función del tipo de uso que desee hacer de ella. Si planeas hacer crepes, tortillas y panqueques para tu familia todos los días, solo tienes que buscar el modelo adecuado para ti.

¿Es divertido usar la crepera?

¿Quién no querría experimentar la preparación de crepes franceses en la comodidad de su propia cocina? No es necesario ir de restaurante en restaurante para disfrutar de mil manjares cuando los puedes preparar tú mismo.

Los panqueques también son excelentes herramientas para practicar y mejorar su método de cocción. No solo te resultará una experiencia divertida, en muy poco tiempo estarás preparando muchos almuerzos y cenas sin ni siquiera darte cuenta.

Crepera a gas o eléctrica?

Entonces, estás listo para embarcarte en tu aventura de hacer crepes. Lo primero que debe decidir es si necesita un modelo de gas o eléctrico. La elección es tuya: cada uno tiene sus ventajas, por lo que es una cuestión de preferencia personal, también en función de las necesidades de tu cocina.

Los dispositivos eléctricos pueden ser más eficientes a largo plazo. También son muy prácticos: basta con conectarlos a la red. Son ideales para uso doméstico o incluso para uso profesional, como el de un restaurante, un bar o una pastelería.

Los quemadores de gas suelen ser más adecuados para catering y eventos al aire libre. Suelen calentarse más rápido, lo que puede incrementar la productividad y rentabilidad de su cocina.

¿Estructura redonda o cuadrada de la crepera?

La funcionalidad y el rendimiento de ambas opciones son los mismos. Aunque son un poco más caros, los modelos de marco cuadrado son más fáciles de limpiar y mantener y son una opción elegante y compacta. Por lo general, son ideales para restauradores que operan con furgonetas y remolques a medida, donde el espacio es estrecho y limitado.

Si el espacio no es un problema, un modelo redondo será perfecto para ti.

¿Crepera simple o doble?

Las estructuras circulares acomodan placas individuales. Si necesita producir numerosas crepas en poco tiempo, es mejor elegir una sartén doble para crepes en una estructura rectangular.

Sin embargo, considere cuidadosamente la última opción. De hecho, si por alguna razón una de las dos planchas deja de funcionar y tienes que enviar la crepera al centro de servicio, no tendrás ninguna de las dos planchas disponible por un tiempo.

¿Encendido piezoeléctrico de la crepera?

En los modelos a gas, tienes la opción de optar por el encendido piezoeléctrico integrado en la crepera como opción. Sin embargo, un encendido incorporado es una característica adicional. La elección realmente depende de las preferencias personales y el presupuesto, ya que existe una diferencia de precio para poder tener esta función.

¿Distribución de calor en la crepera?

Lo que hace que la crepera sea realmente única en comparación con una sartén eléctrica es su capacidad para distribuir el calor de manera más uniforme a través de su placa de cocción. Después de todo, ¡esta es la verdadera razón clave para invertir en un dispositivo de este tipo!

Algunos modelos ofrecen una función avanzada de control de temperatura, en la que la placa calefactora se enfría automáticamente para evitar quemaduras. Si eres un verdadero gourmet y quieres hornear tus crepes a la temperatura adecuada, este aspecto puede ser una razón válida para elegir un dispositivo más caro.

Rango de temperatura de la crepera?

Como mínimo, debe considerar un modelo que tenga un rango en su indicador de temperatura para permitir una regulación adecuada del calor.

Tenga en cuenta que muchas creperas de nivel profesional ofrecen un rango de temperatura de alrededor de 50-300 ° C. Debido a que algunas recetas pueden requerir un calor más alto o más bajo que otras, un rango de temperatura tan amplio significa que estos electrodomésticos se pueden usar para hacer una variedad notable de golosinas.

¿Velocidad de cocción de la crepera?

Como puede imaginar, cuando se trata de velocidad de cocción, ¡no todas las creperas ofrecen el mismo rendimiento! Si compra en línea, lea las reseñas para ver qué tan rápido las placas pueden alcanzar el calor requerido.

Las plantillas te permiten hornear tus crepes en aproximadamente 3 minutos, ¡lo cual es perfecto si estás cocinando para muchas bocas hambrientas! Una plancha de calentamiento rápido también debería permitir una cocción más uniforme, evitando que se agriete al voltear la crepe.

Ten en cuenta que también existen versiones de crepera eléctrica con tapa que te permiten acelerar y uniformizar la cocción.

¿Material para creperas?

Si desea que su equipo dure mucho tiempo, sus materiales de construcción deben evaluarse cuidadosamente. La mayoría de los modelos de gama media a alta están diseñados con un marco de acero inoxidable, que es resistente, inoxidable y fácil de limpiar. En caso de uso ocasional, también puedes optar por una estructura en material plástico, más ligera y económica.

La placa de hierro fundido está diseñada para resistir la prueba del tiempo. Los antiadherentes son prácticos y más adecuados para uso doméstico.

¿Sartén para crepes de hierro fundido o antiadherente?

¿Por qué elegir hierro fundido? A diferencia del acero o las aleaciones de aluminio, el hierro fundido se calienta de manera uniforme, ¡lo que lo convierte en una opción perfecta para cocinar crepes especiales! Además, durará mucho tiempo si se trata con el debido cuidado.

Las planchas antiadherentes, muy habituales en el hogar, tienen una indudable ventaja: no requieren ningún condimento y, a pesar de ello, permiten dar la vuelta y quitar las crepas fácilmente. Sin embargo, es más probable que se degraden con el tiempo.

En el sector de la restauración, una placa de hierro fundido es ciertamente más adecuada, que resiste mejor el uso intenso y puede durar mucho más, ahorrando tiempo y costes de mantenimiento. Si cuida bien la placa de hierro fundido (solo frótela periódicamente con aceite), podría durar toda la vida.

¿Crepera para principiantes?

Si es la primera vez que intenta crear crepes, debe buscar un modelo que facilite al máximo los procesos de preparación y cocción de estas especialidades culinarias.

Por ejemplo, hay algunos electrodomésticos que resultan ser extremadamente fáciles de limpiar, lo que significa que es menos probable que la mezcla de crepes se pegue a la placa caliente. Muchos modelos vienen con herramientas y espátulas adicionales para distribuir uniformemente la masa.

Una característica muy importante es la presencia de un «labio» alrededor de la placa calefactora, que evitará que la masa se filtre a los lados durante la cocción.

Precio de la crepera?

Antes de concluir, conviene detenerse en algunas consideraciones generales. ¿Cuánto gastar en la compra de una crepera? Esta pregunta se puede responder con otra pregunta: ¿con qué frecuencia cree que utilizará su equipo?

Si planea usarlo ocasionalmente, un modelo de rango medio puede ser el más adecuado para usted. Sin embargo, cabe recordar que las crepas son una preparación muy versátil que se puede consumir tanto como plato salado como postre. Y así, al final, es posible que esté usando su dispositivo con mucha más frecuencia de lo que inicialmente pensó al elegir.

¿Consideraciones sobre la crepera?

Sea cual sea el modelo que elijas, debes tener en cuenta que el verdadero propósito de un dispositivo de este tipo es ¡simplificarte la vida! Por lo tanto, debe buscar modelos que ayuden en el proceso de cocción y ofrezcan ventajas sobre la sartén tradicional.

Por ejemplo, pregúntese cuánto les gusta el crepe a usted y a su familia. ¿Eres un gran consumidor de estos manjares? Luego, busque un modelo con un plato grande. Sin embargo, por otro lado, un producto de este tipo ocupará más espacio en la cocina.

Por lo tanto, su decisión se reducirá en última instancia a la cantidad de espacio que tenga en la cocina y la frecuencia con la que usará el electrodoméstico.

Accesorios de la crepera?

Al comprar una crepera, es importante considerar qué accesorios podría necesitar para obtener los resultados deseados. Si está buscando crear crepes auténticos, es posible que necesite una espátula para distribuir correctamente la masa en la plancha y así hacer crepes lo más finos posible.

Y una vez cocida la crepe por un lado, la espátula puede ayudarte a darle la vuelta sin riesgo de que se rompa.

Esto se puede suministrar con el equipo y, en caso contrario, puede ser útil considerar comprarlo. Y si encuentras un modelo con plato en el paquete, puedes llevar tus manjares a la mesa con la máxima comodidad.

¿Dónde encontrar la receta de crepes?

A mucha gente le encanta el crepe, relleno de mil formas diferentes. Pero para prepararlos debes seguir cuidadosamente la receta. En caso de que no conozca a nadie que pueda ayudarlo, puede encender su computadora y explorar el ciberespacio. En la web encontrarás muchas recetas, así como útiles consejos sobre cómo preparar la crepe perfecta.

También tenga en cuenta que a menudo, junto con el aparato, la receta básica se suministra con algunas variaciones, si no un libro de recetas completo para preparar especialidades dulces y saladas.

¿Receta básica de crepas?

A continuación se muestra un ejemplo de una receta básica. Para preparar una crepa dulce necesitas: cuatro huevos, una taza de harina 00, una taza y media de leche, un cuarto de cucharadita de sal, una cucharada de azúcar (omitir en el caso de las crepes saladas), tres cucharadas de mantequilla..

Vierta los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta obtener una masa suave.

¿Ingredientes para la crepe perfecta?

Se necesitan tres ingredientes para preparar crepes finas y sabrosas: la receta correcta, una crepera y… práctica. La experiencia puede llegar poco después de varios intentos y, por esta razón, pronto se dará cuenta de que cocinar crepes no es tan difícil como podría parecer al principio.

Encontrarás varias recetas de calidad para crear mezclas. Lo cierto es que cada chef tiene sus propios consejos para prepararlo a la perfección. El resto viene solo, con el tiempo.

¿Orígenes del crepe?

Cuando la harina de trigo sarraceno llegó a Europa desde el este en el siglo XII, nació la crepe. El trigo sarraceno se ha cultivado con gran éxito en la región noroeste de Francia conocida como Bretaña.

Las crepas en aquellos días eran más duras y generalmente menos comunes, y se cocinaban en grandes platos de hierro sobre fuegos de leña. Cuando el precio de la harina blanca se desplomó a principios del siglo XX, la crepe ganó una enorme popularidad en todas las clases, aunque los métodos de cocción se mantuvieron más o menos iguales.

El nacimiento de la crepera

Con el desarrollo de los utensilios de cocina eléctricos a mediados del siglo XX, hacer crepes se ha vuelto aún más fácil y se ha vuelto más popular. En las últimas décadas ha habido un aumento notable en el consumo de crepas en todo el mundo. Y debido a que estos manjares en los restaurantes están lejos de ser baratos, quienes realmente los aprecian han comenzado a hacerlos ellos mismos.

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