Las 5 mejores cafeteras Pressofilter: un descanso a√ļn m√°s agradable

El caf√© de infusi√≥n prensada es un procedimiento de preparaci√≥n que se utiliza principalmente en Am√©rica y pa√≠ses del norte de Europa. Con la mejor cafetera con filtro prensa, tambi√©n conocida como ‚Äúcafetera prensa francesa‚ÄĚ, es muy f√°cil preparar un excelente caf√©.

Es un caf√© que parece ¬ęlargo¬Ľ, y puede ser una alternativa a nuestro cl√°sico espresso cuando quieras ir acompa√Īado de una taza de bebida dejada en infusi√≥n. Porque aunque no se encuadre en nuestros criterios habituales como puristas del caf√©, descubrimientos recientes han puesto de relieve que el proceso de prensado-infusi√≥n potencia el aroma del caf√©.

¬ŅCu√°l es la mejor cafetera de filtro de prensa?

Por lo tanto, en el mercado puede encontrar diferentes modelos y tipos de cafeteras francesas para elegir en funci√≥n de la cantidad de bebida que desee consumir. Es f√°cil encontrar art√≠culos con un precio promedio relativamente bajo, pero si est√° buscando art√≠culos de marca que sean apreciados por su dise√Īo original, tiene muchas opciones para elegir.

Si est√°s orientado hacia una cafetera de vidrio, presta atenci√≥n al grosor del material, que no debe ser demasiado fino, y sobre todo que sea apto para resistir altas temperaturas. Podr√°s encontrar productos de buena calidad incluso a un precio no excesivo en las ventas online donde podr√°s encontrar ofertas promocionales a√ļn m√°s econ√≥micas. Siempre puedes leer las opiniones de diferentes compradores, tambi√©n para conocer su punto de vista sobre la pr√°ctica de preparar la bebida.

A continuación te presentamos las mejores cafeteras con filtro prensa:

1. Cafetera francesa Coffee Gator

Esta cafetera está fabricada en acero inoxidable 304. Las paredes dobles del recipiente tienen un grosor de 0,8 mm y son especialmente pesadas, lo que garantiza la máxima resistencia. En comparación con una jarra de vidrio, el café o el té se mantienen calientes durante al menos 32 minutos más.

El filtro de doble capa evita los depósitos en las tazas. Tiene una capacidad de un litro, suficiente para 8 expresos o 4 tazas de americano, y tiene una altura de 21,6 cm. Está disponible en cinco colores diferentes.

  • Acero inoxidable
  • Sin dep√≥sitos
  • Capacidad: 1 l

2. Cafetera de pistón Aikok

Gracias a la estructura de filtros multicapa, evita el paso de cualquier tipo de depósito, permitiéndote disfrutar de un sabor más limpio e intenso. Fabricada en acero inoxidable 18/10 tanto por dentro como por fuera, la cafetera es apreciada por su facilidad de limpieza.

Viene completo con un kit gratuito que consta de 5 recambios de filtro y una cuchara de café. Su capacidad es de 1 litro, para que puedas preparar 8 tazas de café o 4 tazas. Está certificado por la FDA.

  • Acero inoxidable
  • Certificado
  • Capacidad: 1 l

3. Cafetera Bonvivo Gazetaro French Press

Te permite preparar un café aromático y con cuerpo. La jarra de la cafetera pressofilter está hecha de vidrio de borosilicato resistente al calor, que no absorbe olores ni sabores. También está rodeado por un elegante marco de acero inoxidable, con refinados acabados de efecto cobre.

El marco y el asa protegen la jarra de vidrio, evitando el riesgo de quemaduras. El dise√Īo atemporal lo hace perfecto para integrarse en cualquier servicio de caf√©. Tiene una capacidad de 1 litro y viene completo con un dispensador de caf√© y un filtro de repuesto.

  • Acero inoxidable y vidrio
  • Kit complementario
  • Capacidad: 1 l

4. Cafetera con filtro de prensa Songmics

El cuerpo y el asa son de acero inoxidable con doble capa de chapa, que a√≠sla el calor del caf√© caliente, evitando quemaduras. Tiene una capacidad de un litro para la preparaci√≥n de 6 tazas. Se suministra con dos filtros adicionales, tanto para utilizar como accesorios de repuesto como para superponer para aumentar a√ļn m√°s el efecto de filtraci√≥n.

La tapa, el pistón y el filtro se pueden extraer para una mejor limpieza y almacenamiento. Es apto para lavavajillas. La cafetera está hecha de acero inoxidable 304, que es confiable, resistente y duradero. Es adecuado para café, té y espuma de leche.

  • Acero inoxidable
  • Aptas para el lavavajillas
  • Capacidad: 1 l

5. Prensa de café Bialetti

Su robusto cuerpo de acero inoxidable 18/10 est√° grabado con el inconfundible ¬ęHombrecito con Bigote¬Ľ. Est√° dise√Īado con un recipiente de vidrio de borosilicato apto para lavavajillas. Es apreciado por sus l√≠neas modernas y el mango exclusivo que recuerda las formas de Moka Express.

Tiene una capacidad de 350 mililitros (equivalente a tres tazas de bebida) y permite preparar café, té y cualquier tipo de infusión. También está disponible en una versión de un litro.

  • Acero inoxidable y vidrio
  • Robusto
  • Capacidad: 350ml

¬ŅQu√© es el caf√© elaborado?

Hay muchas formas alternativas de disfrutar un moka. filtro de prensa de la mejor cafeterabuen café, capaces de realzar las cualidades aromáticas de los cafés más preciados.

Hablemos del café pressofilter también conocido como café francés. Se prepara con un infusor especial (filtro-prensa) en el que el café molido se deja infundir en agua caliente durante unos minutos: de esta forma se liberan notas más sutiles y aromas más delicados.

La preparaci√≥n de este caf√© requiere una jarra cil√≠ndrica con un √©mbolo que presiona agua caliente y caf√© en polvo. De todas las preparaciones con caf√©, esta es la m√°s sencilla. El secreto es el grado de molienda correcto: lo ideal es un tama√Īo mediano, consistente y uniforme. Si el filtro se obstruye o si el caf√© est√° turbio, significa que el polvo est√° molido demasiado fino.

Los orígenes de la cafetera francesa

Hoy sus evoluciones son muchas, especialmente en lo que respecta Cafetera francesalos materiales, porque la forma y la estructura siguen siendo casi exactamente como antes. La primera versi√≥n de esta cafetera consist√≠a en un recipiente cil√≠ndrico y un √©mbolo que finalmente presentaba un filtro de esta√Īo perforado y discos de franela.

El sistema de ¬ęfiltrado de caf√© por pist√≥n¬Ľ fue patentado en Francia en 1852 por Meyer y Delforge, orfebre y comerciante. Pasaron m√°s de cincuenta a√Īos y un italiano, Attilio Calimani, patent√≥ en 1931 una versi√≥n m√°s moderna de la prensa francesa, posteriormente perfeccionada con vidrio pyrex y un filtro de malla met√°lica por otro italiano, Bruno Cassol, y por la famosa empresa Melior, con el Modelo Chambord.

Evolución moderna

La cafetera francesa moderna consiste en una taza cilíndrica delgada, generalmente de vidrio o plástico transparente. Tiene una tapa de metal o plástico y un émbolo con un filtro de malla de nailon o hilo fino que se ajusta perfectamente al cilindro.

Requiere café molido más grueso que una máquina de café espresso o moka. Los molidos más finos, cuando se sumergen en agua, tienen una menor capacidad de absorción que los molidos más gruesos.

Método de preparación

La preparación es sencilla: basta con colocar la jarra sobre una superficie seca, plana y antideslizante. El mango se sujeta firmemente y luego se tira del émbolo con un movimiento firme.

Ponga una cucharada sopera colmada de café (15-20 gramos) en la olla por cada 200 mililitros de agua caliente. El contenido se mezcla y se deja infundir durante unos momentos (3-4 minutos como máximo). Una vez finalizada la preparación, se empuja el émbolo y se empuja hacia abajo para atrapar el suelo en el fondo del vaso de precipitados y se vierte el café.

La presión sobre el émbolo debe ejercerse de forma lenta, suave y constante.

¬ŅCuando esta listo?

Lo mejor es verter el café cuando se complete el tiempo de preparación. Si la dejas más tiempo para infundir la extracción aromática será mucho más pronunciada y la bebida puede asociar sabores astringentes y amargos (pero a algunas personas les gusta este efecto de la prensa francesa).

Por este motivo, una vez finalizada la degustación, lo mejor es lavar la jarra con agua y un detergente suave después de cada uso, luego secar con cuidado. De hecho, la mayor extracción de sabores amargos puede impregnar la cafetera liberando sabores desagradables que pueden contaminar el próximo café.

Como limpiarlo

Para quitar el filtro, sostenga la parte inferior con una mano y desenrosque la parte superior con la otra. Los componentes son diferentes, así que recuerde su orden y luego vuelva a ensamblarlos. Limpiar con bicarbonato de sodio y una esponja abrasiva para eliminar los restos y el aroma del café.

El filtro debe tener un olor neutro, de lo contrario cambiará el sabor de las siguientes infusiones. También puede colocar una tableta de dentadura postiza en el fondo de la cafetera, dentro de la cual colocará las partes desmontadas. Llenar con agua, dejar reposar y luego enjuagar.

3 ventajas de la prensa francesa

Si te fascina el m√©todo de preparaci√≥n de esta bebida, si quieres probar algo diferente, si te gusta la idea de un caf√© arom√°tico largo para compartir con compa√Īeros en la oficina… aqu√≠ tienes algunas ventajas que puedes conseguir con una cafetera pressofilter.

1. Es port√°til

Un aspecto interesante de las cafeteras de filtro de prensa francesa es que son port√°tiles y autosuficientes. Todo lo que necesitas es un pu√Īado de caf√© molido y agua caliente. Tambi√©n encontrar√° modelos ultracompactos dise√Īados para preparar solo unas pocas tazas de bebida a la vez.

2. Es vers√°til

Además del café largo, puede utilizarlo para preparar café helado, té e infusiones.

3. Hay muchas versiones

En el mercado se pueden encontrar versiones de vasos de viaje, fabricados en plástico resistente. Otros tipos son productos de acero inoxidable de doble pared, que están aislados para mantener el café caliente y crear una mejor preparación.

Otra variante utiliza un dise√Īo con un √©mbolo que se levanta en lugar del m√©todo habitual de empujar hacia abajo: el caf√© molido se coloca en una canasta de malla, luego se tira hacia la tapa despu√©s de la preparaci√≥n, pero el la extracci√≥n de aroma es casi la misma.

¬ŅJarra de vidrio o de metal?

Las jarras de vidrio son preciosas porque puedes ver cómo se prepara el café y ver cómo baja el polvo mientras empujas el émbolo. Son más frágiles, por supuesto, por lo que conviene conseguir uno de vidrio borosilicato (o vidrio pyrex) para evitar choques térmicos y roturas.

La mayoría de las cafeteras francesas con prensa de vidrio también tienen protectores de plástico o metal para mayor seguridad. Tener una base sólida y antideslizante también es importante para sostener firmemente el café de prensa francesa cuando se opera el émbolo.

El acero inoxidable tiene la ventaja de ser un material casi indestructible, pero puede que no le guste desde un punto de vista estético porque no se ve cómo se prensa el café.

La importancia del mango

Un buen asa le ayuda a mantener firme la jarra mientras empuja el émbolo y, por supuesto, lo necesita cuando necesita servir café. El mango debe ser robusto, resistente, resistente al calor y no debe estar sujeto a roturas.

Revisa el émbolo

Antes de comprar, eche un vistazo al √©mbolo. La mayor√≠a de estos componentes tienen m√ļltiples aglomerados met√°licos enrollados para mantener el suelo y evitar que se derrame en el caf√© l√≠quido.

Esto le brinda m√°s filtros de malla, incluido uno m√°s fino para capturar part√≠culas suspendidas m√°s peque√Īas.

¬ŅCu√°nto caf√© puedes hacer?

La cantidad de caf√© que puede preparar depende de la capacidad de su jarra. Al igual que el moka, las cafeteras francesas tambi√©n est√°n disponibles en diferentes tama√Īos, aptas para preparar una determinada cantidad de tazas de caf√©.

La capacidad indicada en el empaque del producto generalmente se refiere a una taza de aproximadamente 10 decilitros (una taza tipo taza). Una cafetera de ocho tazas (casi un litro) tiene un tama√Īo de capacidad promedio. Entre las mejores cafeteras de √©mbolo estilo franc√©s puedes encontrar opciones de tres, cuatro, seis y ocho tazas (¬ľ, ¬Ĺ, ¬ĺ y 1 litro respectivamente).

¬ŅQu√© habilidad elegir?

El tama√Īo ideal representa la cantidad de caf√© que bebe en una sola ocasi√≥n. Dependiendo de sus necesidades de preparaci√≥n de caf√©, es posible que necesite m√°s de una opci√≥n para diferentes necesidades si prepara caf√© solo para usted o incluso para invitados o colegas. El mejor enfoque es comenzar con la capacidad del filtro de presi√≥n que mejor se adapte a sus necesidades diarias y se extienda desde all√≠ a todas las dem√°s oportunidades de empleo.

No obstante, es recomendable optar por un modelo de buena capacidad, como m√°ximo siempre podr√°s llenarlo con menos agua. Si por el contrario tienes uno m√°s peque√Īo y necesitas hacer muchos caf√©s, tendr√°s que repetir los procedimientos de preparaci√≥n varias veces y adem√°s te llevar√° m√°s tiempo vaciar y llenar la cafetera.

¬ŅCu√°nto debe llenarse?

Para evitar que se desborde, no llene demasiado la cafetera y, de la misma forma, no empuje el émbolo demasiado rápido. Algunas cafeteras francesas se distinguen por la presencia de una línea que indica la cantidad máxima de agua que se puede introducir. Como regla general, es aconsejable dejar al menos 25 mm de espacio por encima de la línea de flotación.

Propiedades termales

El tipo de material, espesor y construcci√≥n (pared simple o doble) determinan las propiedades aislantes del filtro de presi√≥n franc√©s. Si la m√°quina est√° dise√Īada espec√≠ficamente para mantener el caf√© caliente por m√°s tiempo, esta informaci√≥n debe indicarse en el empaque o especificarse en el sitio web del fabricante.

Dicho esto, sin embargo, no debes dejar el café en la cafetera más tiempo del necesario para una correcta infusión. De hecho, el aroma del café se seguirá extrayendo incluso después de que el émbolo haya terminado de funcionar y esté inactivo, lo que le dará connotaciones más amargas y ácidas.

Por esta razón, si necesitas hacer más café con la misma máquina, debes verter el ya hecho en un termo para mantenerlo caliente. Sin embargo, para hacer esto, debe agregar otro artículo a su lista de compras de accesorios de café.

¬ŅD√≥nde puedo encontrar repuestos?

Otra cosa a tener en cuenta son las piezas de repuesto para su cafetera francesa. Consulte el sitio web del fabricante antes de comprar y vea lo que ofrecen en términos de piezas de repuesto: juntas, filtros, émbolos, mangos y jarras.

Las cafeteras francesas con filtro de presi√≥n son f√°ciles de reparar tambi√©n porque puede reemplazar incluso una sola pieza rota: por eso, mantener su querida cafetera de pist√≥n en uso es el ant√≠doto perfecto para evitar nuestra ‚Äúeconom√≠a desechable‚ÄĚ.

¬ŅEs muy caro?

Los precios de una cafetera pressofilter para hacer café francés no son excesivos. Todo depende de la calidad de los materiales y de la capacidad de producción, pero puedes encontrar excelentes equipos desde 15-20 euros.

Los precios suben si quieres comprar art√≠culos de dise√Īo y grandes marcas tambi√©n fabricados en materiales especiales como piedra gris o cer√°mica.

¬ŅQu√© caf√© es mejor usar?

Debido a la forma fácil de preparar café filtrado, la mayoría de los granos que se utilizan con un filtro de prensa francesa producirán uno con un sabor agradable. El aspecto más importante es el método de molienda que se utiliza: debe ser un café molido grueso en comparación con el fino que se suele utilizar para la máquina de espresso o el moka italiano.

Si utilizas un grano m√°s fino no podr√°s sacar lo mejor con el filtro prensa, al contrario te arriesgas a tapar las finas mallas del filtro y encontrarte parte del polvo de caf√© en tu bebida dejando una sensaci√≥n arenosa en la boca. Siempre habr√° un poco de caf√© en polvo escapando por el tamizado, as√≠ que recuerde no tomar el √ļltimo sorbo de su taza de caf√©.

Cuando compras un paquete de café premolido en el supermercado o lo solicitas a tu tostador, no elijas el de uso espresso porque en este caso es un molido más fino.

Elija recién molido

Si es posible, use siempre frijoles frescos. Independientemente del método de extracción que haya decidido utilizar, es fundamental que los granos estén siempre recién molidos. Los granos viejos que llevan demasiado tiempo en el aire han perdido su aroma y te darán una taza de café de mal sabor.

Compre suficientes granos de caf√© para dos semanas de uso y siempre mu√©lelos justo antes de preparar el caf√©. Por tanto, si quieres hacerlo t√ļ mismo, compra un buen molinillo de caf√©: esta herramienta es tan importante como la propia cafetera.

Encuentre un modelo con rebabas c√≥nicas y no conf√≠e en las m√°s baratas. Un molinillo de caf√© debe romper los granos en trozos de tama√Īo uniforme y perfecto para luego permitir que el agua extraiga el aroma.

¬ŅAr√°bica o Robusta?

El café Arábica produce una taza de café más dulce que el café Robusta molido. Los granos de robusta tienen un mayor contenido de cafeína, por lo que pueden dar un café con un sabor ligeramente más amargo.

Los granos de Ar√°bica son m√°s caros que los Robusta, por lo que la mayor√≠a de los caf√©s preenvasados ‚Äč‚Äčque encontrar√° en su supermercado ser√°n Robusta, mientras que los granos de Ar√°bica se utilizan m√°s en caf√©s especiales. Por supuesto, puede darse el gusto de probar varias mezclas.

¬ŅTostado de caf√©?

Si utiliza granos oscuros muy tostados, podrá preparar una taza de café muy fuerte con el filtro de prensa francesa. Esto no significa que tendrá más cafeína, sino que tendrá un sabor más profundo y completo.

Un café de tostado medio que se deja en infusión durante un período más largo también producirá una taza fuerte, pero la calidad del café no será tan potente como la de un café muy tostado. Es necesario encontrar el equilibrio perfecto entre una extracción incompleta y excesiva de café molido.

¬ŅQu√© tan caliente debe estar el agua?

Aseg√ļrate de no utilizar agua hirviendo, tiene que estar justo por debajo del punto de ebullici√≥n (entre 93 y 96 ¬į C). Si el agua est√° demasiado caliente, quemar√° el caf√©, creando un sabor amargo.

No solo cafe

Recuerda que el café de émbolo también es ideal como té de cocina para hacer té, extraído directamente de las hojas magulladas y por lo tanto también para muchas otras infusiones de hierbas. Tenga en cuenta que, en este caso, el tiempo de infusión será diferente.

Si quieres mantener el calor de las bebidas por m√°s tiempo mientras las bebes, prueba a disfrutarlas en los vasos de acero que puedes encontrar f√°cilmente en el mercado.

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