Las 7 mejores placas para integrar en tu cocina

Son muchos los factores que intervienen en la elección de la mejor placa de cocción, pero el primero, fundamental, es el espacio disponible.

Si tienes que cambiar un modelo de empotrar ya instalado en tu cocina, estás ligado a los tamaños estándar y a la necesidad de integrarlo en el móvil. Si tienes más libertad porque quizás estás en la fase de diseño, puedes elegir un plan a 5 fuegos o incluso a 6, para usar ollas grandes como quemador de pescado.

En la mayoría de los modelos a gas, cada quemador está equipado con un termopar, que es un dispositivo de seguridad que interrumpe el suministro de gas en caso de extinción accidental de la llama.

Entre los materiales empleados destacan también las tapas en acero inoxidable o tipo esmaltado en diferentes colores. Excelente, en términos de diseño, es la tapa de vidrio templado. Las rejillas de las sartenes están generalmente hechas de hierro fundido.

El vidrio templado también se utiliza en los modelos inducción y en cerámica. Se trata de dos innovadoras placas de cocción capaces de difundir el calor de forma más eficiente que la llama: las ollas se colocan de hecho en contacto directo con la placa calefactora.

En las encimeras de gas, el encendido se realiza mediante el pomo giratorio o cilíndrico que se gira para regular el flujo de metano o GLP. El encendido es automático por medio de un centelleador que se activa presionando el pomo. En vitrocerámica e inducción, los controles táctiles son los más sencillos de utilizar y están perfectamente integrados en la placa.

¿Cuál es la mejor placa de cocción?

En las cocinas modernas, la encimera representa un mueble que debe integrarse perfectamente con la composición del entorno y demás electrodomésticos.

Existen innumerables tipos en el mercado, incluso con tapa. La variable en términos de precio está estrictamente ligada a las dimensiones, los materiales utilizados y el número de quemadores o placas disponibles.

Te ofrecemos una selección de algunos de los modelos con más clics en las ventas online. Además de garantizarte el precio más bajo, la compra online te permite comparar las características de los productos en tiempo real, con la posibilidad de leer las opiniones de quienes los utilizan a diario.

A continuación te presentamos las mejores placas de cocción:

1. Encimera de gas K&H

Lo mejor para: relación calidad-precio

Además de la favorable relación precio-rendimiento, esta placa de gas de cuatro fuegos es apreciada por su robustez y versatilidad. Está equipado con cristal de seguridad templado de 8 mm, muy sólido, y rejillas de hierro fundido. Máxima atención también a la seguridad: la encimera está diseñada con un dispositivo de parada automática en caso de extinción accidental de la llama.

Fácil de limpiar, tiene un tamaño de 600 x 510 x 100 mm y pesa 15 kg, mientras que el cable tiene una longitud de 1,50 m (conector trasero). Se puede convertir a gas LPG de 30 mbar y se suministran las boquillas.

  • Robusto
  • Práctico
  • Simple de limpiar

2. Bosch POH6B6B10 Tapa empotrada a gas

Mejor para: conveniencia

Esta placa está diseñada para permitirle cocinar con la máxima comodidad. Es un modelo de 60 cm equipado con cuatro quemadores (dos quemadores estándar, uno económico y uno Wok). La superficie superior es de vidrio, mientras que las rejillas son de acero esmaltado y están separadas para simplificar al máximo las operaciones de limpieza.

Las características técnicas se completan con el encendido integrado en el mando de control y un parallamas termoeléctrico. El cable de conexión tiene una longitud de un metro. La encimera está preajustada a gas natural (20 mbar) y se suministra completa con boquillas de propano-butano (28-30 / 37 mbar) suministradas.

  • Facil mantenimiento
  • Práctico
  • Resistente

3. Placa de cocción Millar GH6041XEB

Lo mejor para: funcionar con gas natural y GLP

Esta placa de vidrio de 60 cm puede funcionar tanto con metano como con GLP porque está equipada con 2 kits de inyectores, que están hechos de cobre.

Sus componentes están fabricados con materiales de alta calidad. El quemador es de hierro y fundición mate, las rejillas son de hierro fundido, mientras que el difusor de llama y el porta-inyector son de aluminio. El encendido es automático electrónico. El tamaño del recorte es de 56 x 48 cm.

  • A prueba de rayones
  • Elegante
  • Cómodo

4. Placa de cocción Candy CLG 64 SPX

Lo mejor para: relación calidad-precio

Fabricado en acero inoxidable, dispone de cuatro quemadores con las siguientes funciones: un quemador de gas rápido, dos quemadores de gas semirrápidos, un quemador de gas auxiliar.

El encendido automático, el dispositivo de control de llama, los soportes de esmalte Pan completan sus características técnicas. Tiene un tamaño de 60 cm (las dimensiones del compartimento de instalación son 56 x 48 cm).

  • Acero inoxidable
  • Práctico
  • Versátil

5. Ignis AKL 710 / IX

Ideal para: tapa opcional

Se trata de una encimera de acero con encendido electrónico, equipada con mandos laterales con acabado en negro.

Los cuatro quemadores de gas ofrecen una función rápida, dos semirrápidos y uno auxiliar. Las rejillas de soporte están esmaltadas. Puede equiparse con una práctica tapa, disponible como opción.

  • Diseño
  • Funcional
  • Práctico

6. Candy CPG75SWPX Integrado Gas Acero inoxidable

Ideal para: cinco quemadores

El modelo es apreciado ante todo por su gran versatilidad. De hecho, los cinco quemadores disponibles satisfacen todas las necesidades de cocción, garantizando una excelente distribución de la llama.

Cuenta con una parrilla triple y desarrolla una potencia total de 11,75 kW. Se puede insertar fácilmente en el compartimento de estantería de 60 cm.

  • Robusto
  • Fácil limpieza
  • Espacioso

7. Placa de cocción Millar GH7051PB

Ideal para: generosas dimensiones externas

Las dimensiones externas de esta tapa de cristal son 70 x 51 x 94 centímetros, pero cabe cómodamente en el compartimento tradicional de 60 centímetros.

Tiene cinco quemadores de hierro y hierro fundido sin brillo. El esparcidor de llama y el soporte del inyector son de aluminio. Puede funcionar tanto con metano como con GLP.

  • Cómodo
  • Funcional
  • Fácil limpieza

¿Qué tipos de encimeras hay en el mercado?

Hasta hace poco, la elección de una placa se limitaba amejor cocinados opciones: eléctrica o gas. Hoy en el mercado puedes encontrar una amplia gama de propuestas que se diferencian en tamaño, forma, estilo y acabados. En esta breve guía que hemos preparado para usted, le proporcionamos una descripción completa de las diferentes soluciones tecnológicas y de diseño.

Encimera de gas

Las estufas de gas son conocidas por su versatilidad y facilidad de uso, lo que las convierte en la opción preferida de los cocineros profesionales y cocinas de restaurantes. La llama para cocinar está lista inmediatamente y, una vez preparados los alimentos, la placa se enfría rápidamente. Para su instalación es necesario contar con un instalador profesional calificado.

Tapa de vitrocerámica

La vitrocerámica es cada vez más popular, ya que es muy apreciada por todos aquellos que aman rodearse de electrodomésticos y complementos de líneas limpias y elegantes en la cocina. La superficie del vidrio, lisa y agradable al tacto, se superpone a los elementos calefactores que, desde la base, emanan el calor hacia la olla colocada en la superficie.

Estas tapas son muy fáciles de limpiar ya que son perfectamente lisas y no tienen irregularidades: esto significa que no tienes que hacer acrobacias con los dedos para recuperar las migajas y las impurezas que se esconden debajo de las perillas o quemadores de corona. En comparación con las placas de gas, tardan más en calentarse y enfriarse. Los diferentes modelos están equipados con indicadores de calor residual que indican cuando el vidrio está lo suficientemente frío como para tocarlo.

Placa de inducción

Las placas de inducción forman parte de la categoría de superficies vitrocerámicas, ya que presentan la estética medisima y son apreciadas por la misma facilidad de limpieza. Sin embargo, la inducción merece un párrafo aparte debido a la forma totalmente diferente de calentar ollas. De hecho, su funcionamiento se basa en la producción de un campo magnético que calienta solo la sartén, en lugar de la placa de cocción.

Además, dado que es la sartén la que se calienta, las placas de inducción pueden ser una alternativa segura si hay niños o mascotas en la casa. Debido al calor residual de la olla, estas estufas también tienen una luz para indicar cuando el vidrio aún está demasiado caliente para tocarlo. Las placas de inducción son sensibles y también muy eficientes, ya que solo consumen la energía necesaria.

Para un óptimo funcionamiento de la encimera es necesario disponer de ollas específicas, con un alto contenido de material ferroso, capaces de generar un correcto magnetismo.

Piano electrico

El tipo de encimera eléctrica tiene una serie de placas eléctricas selladas que proporcionan una excelente distribución del calor y, como resultado, son muy cómodas de operar. Asimismo, dado que las placas están selladas en una encimera de metal (a menudo de acero ), suelen ser muy fáciles de limpiar.

Sin embargo, la olla eléctrica tiene un tiempo de respuesta muy lento: tarda unos minutos en calentarse y lo mismo en enfriarse, lo que significa que lleva algo de tiempo hervir un alimento. Este impacto en la usabilidad se refleja en el precio, lo que hace que estas placas sean rentables.

Placa de domino

Domino es un estilo, no un tipo de encimera, y está disponible en variedades de gas, cerámica e inducción. Como su nombre indica, las placas de dominó tienen la forma de un «dominó» rectangular, al igual que las fichas del famoso juego. Esto los hace ideales para cocinas más pequeñas ya que, a diferencia de las placas estándar, que tienen cuatro o cinco zonas o quemadores, las placas dominó solo tienen una o dos.

También se pueden suministrar con parrillas, parrillas e incluso freidoras, lo que le permite combinar una placa de cocción estándar con otros tipos de equipos de cocción.

Top ventilado por inducción

Estos sistemas de cocción particulares combinan una placa de inducción y una campana en una sola estructura.
Estos modelos a menudo se pueden utilizar tanto para la extracción por conductos (de modo que el aire se descargue directamente al exterior) como para la recirculación (cuando el aire se limpia y fluye de regreso a la habitación). La entrada de aire se encuentra en la propia placa, lo que hace que la eliminación de impurezas y humedad sea aún más eficaz que las campanas colocadas sobre el aparato de cocción.

Tapa empotrada

Las placas de cocción empotradas están diseñadas para integrarse armoniosamente con el resto de la cocina, insertarse en las encimeras y ofrecer un aspecto y un toque contemporáneo. Puede instalar una estufa construida en todas partes, pero ante todo es importante verificar los requisitos de seguridad y espacio, es necesario instalar el equipo de acuerdo con la legislación vigente y confiando en un instalador calificado.

Dónde instalar la encimera

Hasta hace unas décadas, las estufas se colocaban encima del horno, formando una sola estructura. Hoy, con la evolución de la tecnología y el advenimiento de soluciones de mobiliario innovadoras, la placa y el horno representan dos electrodomésticos separados. Esto hace que el diseño del ambiente de la cocina sea mucho más interesante, permitiéndote combinar diferentes marcas y estilos.

Por ejemplo, el horno se puede instalar en la pared, integrándose perfectamente con cualquier tipo de ambiente. Y si el espacio no es un problema, la placa se puede colocar en una isla central, para que varios miembros de la familia puedan cocinar juntos.

Seguridad primero

Más allá de los gustos estéticos y las necesidades de decoración, siempre es bueno elegir la disposición más segura y sencilla. Además, no olvidemos que los electrodomésticos dedicados a la preparación de alimentos se utilizan a diario, varias veces al día: si no favorecen un uso cómodo y práctico, pueden transformarse en un auténtico suplicio.

Por tanto, es una buena idea poder tener el horno a la altura de los ojos y la encimera un poco por debajo de los codos para permitir una cocción ágil y facilitar el encendido de la estufa. Las operaciones de mantenimiento ordinarias también deben evaluarse cuidadosamente: un Iano siempre debe ser fácil de limpiar, independientemente del material del que esté hecho.

Asegúrese de que su equipo sea instalado por un técnico calificado y acreditado y de seguir siempre las pautas de instalación.

¿De qué tamaño son las placas estándar?

Estas luminarias tienen generalmente alrededor de 60 cm de ancho, pero también pueden alcanzar los 90 cm. La placa de cocción de 4 fuegos o zonas de cocción es la norma. Si te gusta cocinar y te encanta organizar cenas con tus amigos, puedes orientar la elección a modelos con más zonas de cocción, hasta ocho fuegos.

Para ahorrar espacio, muchos modelos de cerámica y de inducción ofrecen zonas de cocción de doble anillo, diseñadas para acomodar ollas y sartenes de diferentes tamaños.

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