Los 7 mejores molinillos de café: una taza llena de bondad

El mejor molinillo de café es un accesorio imprescindible para preparar una taza que se precie. De hecho, incluso los granos de café más finos corren el riesgo de arruinarse si se muelen hasta convertirlos en polvo con un molinillo de café inadecuado, que lo tritura irregularmente.

Hacer un buen café parece simple: todo lo que necesita son granos de café tostados y agua caliente. Pero el molinillo es el medio para garantizar que el producto final sea realmente bueno.

Veamos juntos cu√°les son las caracter√≠sticas a tener en cuenta para comprar el mejor dispositivo seg√ļn necesidades espec√≠ficas.

Los mejores molinillos de café

¬ŅCu√°l es el mejor molinillo de caf√©?

Las amoladoras de cuchillas pueden considerarse a todos los efectos como picadoras. De hecho, se pueden utilizar con otros alimentos, ni demasiado duros ni demasiado grandes: por ejemplo para moler semillas.

Se pueden utilizar para hacer az√ļcar glas, para moler frutos secos para a√Īadirlos a la masa de un bizcocho, para moler especias y aromas una vez secos, para reducir los cereales a polvo…

Lo importante es tener cuidado de no sobrellenar el contenedor para no sobrecargar el motor u obtener un resultado insatisfactorio debido a una masa difícil de trabajar.

Te ofrecemos una cuidada selección de los mejores modelos que puedes pedir desde la comodidad de tu hogar.

A continuación te presentamos los mejores molinillos de café:

1. Molinillo de café manual Innislink: el mejor para ajustar la molienda

Es un molinillo de caf√© manual en acero inoxidable, con capacidad para producir 40 g de caf√© molido por ciclo de llenado. El dise√Īo delgado y compacto de acero inoxidable hace que sea muy f√°cil de transportar, almacenar y usar. Hace poco ruido mientras se opera.

El mango grande le ahorra esfuerzo, lo que hace que el trabajo de pulido sea s√ļper divertido. Puede ajustar la veta del suelo actuando sobre el ajuste de la cintura en la base del molinillo.

Es adecuado para todo tipo de granos de caf√© pero tambi√©n para moler especias. F√°cil de desmontar y limpiar, tiene un dise√Īo que cuida cada detalle. Sus pies antideslizantes lo hacen estable en cualquier superficie.


2. Duronic CG150: ideal para picar semillas finamente

Se activa con total seguridad: basta con presionar la tapa hacia abajo. Esta tapa est√° equipada con un indicador y es transparente, lo que le permite mantener siempre bajo control el estado de molienda.

Fabricado en plástico moldeado muy resistente, el aparato permite moler 85 gramos de granos de café, equivalentes a unas quince tazas. Tiene una potencia de 150 W.

3. Molinillo de caf√© profesional De’Longhi KG79: lo mejor para consumidores exigentes

Es un molinillo de café a presión con selector de grado de molido, que le permite elegir el grado deseado de fino, medio a grueso. También hay un selector de tazas para moler la cantidad deseada, hasta un máximo de 12 tazas.

El aparato está equipado con el sistema de seguridad Dual Safe que bloquea el molinillo si se retira el contenedor de granos o el contenedor de café molido. Equipado con un práctico compartimento de enrollado de cables, tiene patas de goma antideslizantes y garantiza así una estabilidad óptima en la superficie de apoyo.


4. Moulinex MC3001: lo mejor para dos hojas

Viene con dos cuchillas extraíbles, una para café y otra para especias. Y el que no se utilice en ese momento se puede guardar en el cajón especial ubicado en la base del aparato.

Tiene una potencia de 180 W y su capacidad es de 80 gramos. Su sistema de seguridad permite su uso con total tranquilidad. Pesa 862 gramos y mide 21 x 11,2 x 11,2 centímetros.

5. Imetec Dolcevita CG1 – Ideal para: tapa que ahorra frescura

Su tapa especial que ahorra frescura le permite conservar las especias picadas si no se utilizan inmediatamente. La tapa transparente también te permite tener siempre bajo control el grado de finura del suelo que quieres obtener.

El dispositivo est√° equipado con cuchillas truncadas de acero inoxidable que pulverizan los alimentos secos y su funcionamiento es pulsado. Los accesorios son aptos para lavavajillas.

6. Molinillo de café automático KYG: lo mejor para un motor rápido y eficiente

Con un dise√Īo moderno y funcional, este molinillo de caf√© el√©ctrico es eficiente y pr√°ctico: basta con pulsar un bot√≥n para moler r√°pidamente. El tama√Īo de la finura se basa en el tiempo de uso. Muele hasta 100 gramos de caf√© a la vez (para un mejor molido se recomienda llenar hasta el 70-80% del volumen del recipiente).

Tiene una potencia de 300W y sus palas giran a 9000 rpm. La tapa transparente le permite controlar el grado de molienda. Tambi√©n se puede utilizar para moler f√°cilmente cereales, especias y az√ļcar (para hacer az√ļcar en polvo), frutos secos. Se suministran un cepillo de limpieza y una cuchara de caf√© de acero inoxidable. El manual de instrucciones est√° en italiano.

7. Bosch MKM6003: lo mejor para: doble seguridad

Est√° dise√Īado para una m√°xima fiabilidad: funciona solo con la tapa insertada y est√° equipado con un interruptor de seguridad.

La hoja y el recipiente están fabricados en acero con fondo inclinado para permitir la máxima precisión y obtener un resultado perfecto.

Con esta máquina, que tiene una potencia de 180 W, es posible moler hasta 75 gramos de granos de café. Sus dimensiones son iguales a 17 x 9 x 9 centímetros.

¬ŅGu√≠a para comprar el mejor molinillo de caf√©?

amoladora eléctrica

Los verdaderos conocedores del café saben bien que para disfrutar del mejor café es necesario moler los granos al instante para obtener lo mejor en términos aromáticos. Si eres un amante de ese dulce zumbido matutino y ya has comprado una prensa francesa, una jarra de filtro para café, un simple moka o una barra de café para expreso, entonces es hora de concentrarte realmente en mejorar. de sus granos.

¬ŅIntegrado o separado?

¬ŅHa comprado una m√°quina de caf√© espresso y ahora no est√° seguro de qu√© molinillo elegir? Antiguamente se usaba mucho el molinillo de caf√© manual, equipado con un brazo para girar, mientras que hoy prevalece sobre todo el uso del aparato el√©ctrico.

Obtener café molido de granos enteros en un instante es la mejor manera de disfrutar al máximo el sabor y las notas aromáticas de la bebida sin perder las más volátiles. También hay que tener en cuenta que para las cafeteras espresso modernas es fundamental contar con un tipo de molido adecuado.

Algunos, por razones de comodidad, prefieren integrar el molinillo de café con la máquina de espresso para que puedan hacer todo automáticamente. Sin embargo, los mejores resultados se obtienen con las dos máquinas separadas.

¬ŅCaracter√≠sticas a buscar en un molinillo de caf√©?

amoladoras eléctricas

A continuaci√≥n, encontrar√° todo lo que necesita saber sobre el molinillo de caf√©: cu√°les son sus caracter√≠sticas, qu√© rendimiento es importante considerar y d√≥nde comprarlo. Y por √ļltimo, pero no menos importante, c√≥mo cuidarlo para mantenerlo siempre eficiente en el tiempo.

  • Consistencia

Los mejores molinillos de caf√© del mercado est√°n dise√Īados ante todo para garantizar un resultado uniforme. Un molido grueso e imperfecto conduce a sabores no homog√©neos e incoherentes. De hecho, las diferentes superficies de caf√© molido pueden conducir a una extracci√≥n excesiva de las part√≠culas m√°s peque√Īas y una extracci√≥n menor de las m√°s grandes. Elija un molinillo que le brinde caf√© molido ajustable de una consistencia similar, con un m√≠nimo esfuerzo de su parte.

  • Capacidad

Esto depende de cuántas tazas de café tenga que preparar cada vez que lo muele. Si se trata de un molinillo de café que usas para una familia numerosa o para usar en una oficina (¡qué afortunados empleados!), Te recomendamos que adquieras un molinillo de café que tenga una buena capacidad para cubrir estas necesidades.

Del mismo modo, si sabe que beberá varias tazas de café al día, puede valer la pena comprar un molinillo con tolva y un recipiente de gran capacidad, para que pueda molerlo cada vez que necesite hacer café.

  • Dimensi√≥n

El tama√Īo de su molinillo de caf√© puede marcar una mayor diferencia en t√©rminos de espacio en la encimera. Si tiene una cocina m√°s peque√Īa, naturalmente querr√° un molinillo de caf√© de menor tama√Īo. Tener un molinillo de caf√© compacto tambi√©n es una gran ventaja si no planeas usar tu m√°quina con demasiada frecuencia y quieres guardarla en un armario.

  • Costo

Su presupuesto influir√° naturalmente en la elecci√≥n que haga, pero es bueno orientar su compra hacia los mejores productos. Si no est√° interesado en comprar el √ļltimo modelo, el que tiene la opci√≥n tecnol√≥gica m√°s alta, puede optar por muchos otros dispositivos de rendimiento que a menudo se ofrecen a un precio ventajoso.

  • Sentido pr√°ctico

Los aspectos que contribuyen a aumentar la practicidad de tu electrodoméstico son: lo fácil que es usarlo, lo fácil que es limpiarlo, qué características tiene tu dispositivo y si tu nuevo electrodoméstico se adapta a tu estilo de vida. En el artículo se enumeran una serie de factores pero luego te toca a ti juzgar cuál elegir entre los diferentes modelos propuestos.

¬ŅPrefieres un molinillo de caf√© que funcione r√°pido o uno silencioso? ¬ŅLo usar√°s solo en casa o planeas llevarlo incluso cuando vayas de campamento? ¬ŅTe gusta tener una m√°quina con muchas funciones o prefieres presionar un bot√≥n y dejar que la m√°quina lo haga todo por s√≠ sola? Las respuestas a estas preguntas lo ayudar√°n a determinar cu√°l es la opci√≥n m√°s conveniente para su estilo de vida.

  • Material

Cuando se trata de la amoladora, un marco de plástico es una opción más barata que se reflejará en el precio. Sin embargo, un modelo totalmente de plástico también es más propenso a romperse, especialmente si se considera la presión a la que está sometido debido a las vibraciones de las altas RPM del motor y las palas.

La cerámica es otra buena opción, ya que es fácil de limpiar y es mucho menos probable que se rompa. Sin embargo, las piezas de repuesto son más difíciles de encontrar y el molinillo es más caro debido al material de mayor calidad.

Por √ļltimo, est√° el acero inoxidable, que es el material m√°s utilizado en los molinillos de caf√© dom√©sticos. Por lo general, son bastante f√°ciles de limpiar y no deber√≠an reaccionar con ning√ļn alimento con el que entren en contacto. Por lo general, algunas piezas son incluso m√°s f√°ciles de reemplazar que otros tipos de molinillos de caf√© y tienen un precio razonable.

  • Rese√Īas

Las revisiones de molinillos de café son probablemente el factor más importante que lo ayudará a decidir qué molinillo comprar, especialmente si decide comprarlo en línea. Las opiniones recopiladas son importantes, porque pueden brindarle información sobre la longevidad del producto, si el servicio al cliente en su conjunto satisface sus solicitudes y está listo para resolver cualquier problema.

Si tiene una o más quejas que se repiten con frecuencia, es probable que haya un problema de calidad con el tipo de modelo o que la amoladora sea de mala calidad. Ambas son buenas razones para evitar el molinillo en cuestión.


¬ŅPor qu√© deber√≠as moler tu caf√©?

Aquí están las respuestas a una duda que se repite con frecuencia entre los consumidores.

  • Sabor fresco

Como era de esperar, moler los granos de café le da a su café un sabor más fresco, con una textura más completa y una mejor persistencia del aroma. Si el sabor correcto del café es importante para usted, esta es la razón principal para comprar un molinillo de café.

  • Mejor calidad

Como todo el mundo sabe, los alimentos más frescos y naturales están repletos de vitaminas y nutrientes que pueden ser un gran beneficio para su bienestar. Un café premolido, producido en un lugar diferente que ha viajado mucho antes de llegar a su supermercado local, puede tener un aroma menos intenso.

Del mismo modo, el café ya molido entra en contacto con diferentes materiales antes de ser envasado y por tanto es más fácil dispersar más su aroma.

  • Mas control

Si eres un conocedor del caf√©, es probable que ya sepas exactamente c√≥mo te gusta tu bebida. Por lo tanto, si est√° buscando obtener el sabor exacto que m√°s le gusta, tener un molinillo de caf√© puede hacer realidad sus sue√Īos. Ser capaz de controlar la complejidad, los niveles de molido y la densidad de su caf√© molido puede marcar la diferencia en la preparaci√≥n de su caf√©.

  • Versatilidad

Adem√°s de ser una forma r√°pida y sencilla de obtener un molido perfecto de la mezcla de caf√©, los molinillos tambi√©n son √ļtiles para otras aplicaciones para los apasionados de la cocina. Sus cuchillas de alta velocidad pueden hacer az√ļcar en polvo a partir de az√ļcar granulada, puede moler finamente especias secas para almacenarlas en un frasco, picar nueces finamente y m√°s.

Estas son solo algunas de las características adicionales con las que puede trabajar su molinillo de café. Sin embargo, es recomendable limpiar el molinillo de café entre cada uso, incluso si siempre muele café para que los residuos de cualquier tipo no interfieran con el aroma del nuevo café recién molido.

¬ŅQu√© tipos de molinillos de caf√©?

Echemos ahora un vistazo a los distintos tipos de electrodomésticos que proponen las principales empresas del sector de los electrodomésticos.

  • Molinillo de caf√© con molinillo o cortador

Los molinillos trituradores son dispositivos que pertenecen a un rango de precio superior y se distinguen por tener un molinillo en su interior que hace un triturado más delicado del grano, desarrollando menos calor y por lo tanto menos dispersión del aroma.

El molinillo, de hecho, realiza un movimiento que utiliza la presi√≥n m√°s que la velocidad de rotaci√≥n (a diferencia de las cuchillas) y esto permite preservar mejor la fragancia y la calidad del caf√©, ya que este tipo de mecanismo no genera fricci√≥n y no se sobrecalienta. los granos de caf√© mientras los procesa. El molinillo es el tipo m√°s com√ļn de molinillo de calidad para el caf√© casero, ya que puede crear un polvo uniforme y homog√©neo mediante el uso de m√ļltiples engranajes, que trabajan juntos para moler lentamente los granos.

Funciona de la misma manera que los engranajes, trabajando el grano a través del sistema a medida que trituran cada grano para convertirlo en su grano favorito, también porque en función del lumen no puede pasar un fragmento más grande. De hecho, este tipo de equipos consta de dos recipientes diferentes: uno que contiene los granos y otro que recoge el polvo obtenido de la molienda. Luego, las piezas se pueden quitar para permitir una limpieza más precisa.

Es por eso que este tipo de amoladora es un poco más grande que una amoladora de cuchillas y más cara, ya que el trabajo interno es un poco más complejo que las amoladoras de cuchillas. Un elemento que varía es el material de fabricación de estas muelas que puede ser acero, cerámica o titanio (más raramente plástico) y puede ser de forma plana o cónica, que analizaremos con más detalle a continuación. El que tiene el molinillo de cerámica se considera el más caro, así como el mejor, porque produce menos fricción y trabaja más silenciosamente.

  • Amoladora de cuchillas

El molinillo de caf√© de cuchillas giratorias funciona seg√ļn el mismo principio que la licuadora, con las cuchillas de acero insertadas directamente en el recipiente de los granos enteros y, por lo tanto, trabaja en lotes para la cantidad m√°xima que el recipiente puede contener. Se basan en una tecnolog√≠a muy v√°lida, capaz de ofrecer resultados satisfactorios pero sobre todo de ahorrar un poco en el coste del dispositivo: por tanto la categor√≠a a la que pertenece es la de rango de precio medio o bajo.

El mecanismo de funcionamiento es sencillo: las palas giran a muy alta velocidad, con cierta energía y un movimiento brusco que golpea a los granos de una manera bastante indiscriminada que conlleva una mayor fricción y un calentamiento general del suelo que es capaz de alterar la intensidad del sabor de su café. Sin embargo, somos nosotros quienes definimos el grado de trituración en grano grueso o muy fino, actuando sobre el tiempo de trabajo del molinillo.

Si no est√°s satisfecho con el grado de molienda homog√©nea tambi√©n existe la posibilidad de tamizar el polvo irregular que obtengas y usar continuamente el molinillo para conseguir una mejor consistencia, pero este es un trabajo m√°s duro y suele aumentar el nivel de electricidad est√°tica del caf√©. Sin embargo, hay que tener en cuenta que esta operaci√≥n no se suele realizar, porque los modelos son peque√Īos (por eso tambi√©n son m√°s econ√≥micos) tienen un solo recipiente para frijoles y polvo, que no es extra√≠ble como en el modelo de molinillo, y adem√°s requiere limpieza. m√°s complejo y largo.

No olvide que si bien el molinillo puede funcionar automáticamente para la cantidad de granos que ponga en el primer recipiente, en el molinillo de cuchillas se trabaja de forma semi-manual, es decir, las cuchillas las activa manualmente: debe presionar un botón para el funcionamiento, mantenerlo presionado. y suéltelo cuando haya obtenido el grano deseado.

Amoladora: amoladora de disco plano o cónico?

Los molinillos se dividen en dos tipos de aparatos: los de disco plano y los de cono, que se diferencian esencialmente en la forma en que se introducen los granos en el sistema de molienda.

  • Dto

Los molinillos de disco, también conocidos como molinillos planos, utilizan molinillos colocados horizontalmente dentro del aparato, dejando caer los granos en dos vueltas de 90 grados a medida que se trituran y pulverizan a través del sistema.

Por esta razón, es más probable que retengan parte del polvo molido dentro del propio sistema, por lo que es posible que necesite una cantidad ligeramente mayor de granos de café para compensar la escasez de producto menos molido.

  • C√≥nico

Los molinillos cónicos utilizan cortadores en forma de cono que estimulan el paso de los granos a través del sistema de engranajes, que consiste en dos cortadores colocados uno dentro del otro en una posición de anidación. Se dice que este tipo de molinillo es más indulgente, ya que requieren menos limpieza y un mantenimiento general más fácil. También tienden a ser más baratos y menos ruidosos que sus contrapartes planas.

Molinillo de café eléctrico o molinillo manual?

Primero, un molinillo de café eléctrico será naturalmente más caro, ya que hay más piezas y más componentes electrónicos a considerar. Un molinillo manual es claramente el más económico de los dos, ya que generalmente consisten en un sistema simple de molinos, que se operan con una manivela, lo que hace que el molinillo manual sea mucho más fácil de trabajar y menos costoso de producir, una ventaja que se ofrece a compradores.

Sin embargo, en términos de practicidad, un molinillo de café eléctrico supera a un molinillo manual en casi todas las operaciones que realiza, excepto en la limpieza. Estos accesorios suelen tardar un poco en ensamblarse, lo que puede ser un inconveniente para algunos, pero implica mucho menos tiempo de preparación una vez que se completa el ensamblaje, lo que hace que los objetivos a largo plazo superen el esfuerzo corto. término. También existe un gran control sobre los resultados del café molido, incluida la textura y, por tanto, el sabor.

Una vez que la amoladora eléctrica está en su lugar y enchufada a un tomacorriente, generalmente es necesario presionar algunos botones y permitir que la amoladora se ponga a trabajar.
Con una amoladora manual, necesitar√° agregar mucha m√°s fuerza en el codo y los resultados pueden cambiar seg√ļn la velocidad y la fuerza que ponga y el tiempo que lleva triturar.

Los molinillos manuales tienen una gran ventaja que los el√©ctricos simplemente no pueden igualar, y esa es la capacidad de llevar el molinillo con usted. Si realmente no quieres renunciar a moler granos en este momento, tener un molinillo de caf√© manual a mano cada vez que est√°s fuera de casa puede significar que puedes permitirte un peque√Īo lujo para disfrutar siempre del mejor caf√© de tu d√≠a.


Preguntas frecuentes

‚ėē 1. ¬ŅVale la pena tener un molinillo de caf√©?

Un molinillo de café se puede utilizar para cualquier tipo de máquina de café, pero para obtener el mejor sabor, debe moler antes de cada preparación. El café molido listo para usar comienza a ponerse rancio de inmediato cada vez que abre un nuevo paquete o muele demasiado en comparación con su uso habitual y no lo consume de inmediato. Si desea tener una respuesta breve: simplemente sí, vale la pena tenerla.

‚ėē 2. ¬ŅSon mejores las amoladoras manuales que las el√©ctricas?

Si compara los costos, un molinillo de café manual bien construido podría ser mejor que un molinillo de cuchillas eléctrico barato. Conseguirás una mejor calidad del molido del café a menos que lo tengas en cuenta (y solo necesitas la mejor velocidad del eléctrico).

Si quieres tener un caf√© de calidad, variando el grado de molienda de vez en cuando seg√ļn el tipo de caf√© que quieras obtener (desde el molido adecuado para el moka hasta el para espresso), entonces no puedes prescindir de un molinillo de caf√© el√©ctrico. gama alta con diferentes opciones de molienda

‚ėē 3. ¬ŅSon igualmente eficientes los molinillos de caf√© manuales?

Básicamente, un molinillo de café manual no es diferente de un modelo eléctrico. Son buenos, de bajo precio y vale la pena comprarlos. También pueden duplicar la calidad del café molido que muchos molinillos eléctricos logran a una fracción del costo.

‚ėē 4. ¬ŅPor qu√© un molinillo de caf√© marca la diferencia?

Si nunca ha intentado hacer café con el grano entero, poder molerlo usted mismo transformará su experiencia de café desde adentro. Tu café será más sabroso y delicioso. Podrá determinar el sabor y la fuerza de su café, comenzando con un café molido fino o grueso. Podrás preparar un café que compita con lo que normalmente obtienes en tu cafetería favorita.

‚ėē 5. ¬ŅEst√°n perdiendo el filo las hojas de la amoladora?

Las cuchillas de un molinillo de café están afiladas. Un molinillo de café con cuchillas desafiladas no puede moler adecuadamente los granos: cuanto más afilada es la cuchilla, más fino y fresco es el corte o molido del café. La limpieza y el afilado regulares ayudarán a que el molinillo funcione de la mejor manera, lo que dará como resultado un sabor fresco y un café sabroso.

Sin embargo, tenga en cuenta que esta operación no es tan sencilla de hacer en un modelo de molinillo de café de bajo precio y que ni siquiera es posible pensar en reemplazar una cuchilla menos afilada: si con el tiempo su molinillo pierde su eficiencia, también podría esperar Reemplace el dispositivo con un modelo más actualizado.

Conclusiones

En el mercado existen diferentes tipos de molinillos de café, la elección del modelo adecuado para satisfacer las necesidades respectivas está ligada a muchos factores. Si no tiene necesidades particulares de pulido y planea usar el dispositivo solo de vez en cuando, puede optar con seguridad por un dispositivo manual o uno eléctrico con funcionamiento básico.

Por el contrario, si eres un auténtico conocedor y quieres sacar el máximo partido a tu espreso, puedes confiar en uno de los numerosos modelos multifuncionales que te permiten ajustar el grado de rectificado.

En la redacción hemos elegido el producto Imetec, porque con su particular tapón ahorrador de frescura permite mantener intacto el aroma de la molienda aunque no se utilice al instante. Su funcionamiento se basa en cuchillas truncadas de acero inoxidable que pulverizan los alimentos secos con una activación por impulso.

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