Los 7 mejores machacadores de patatas para hacer puré con hojuelas

El mejor machacador de patatas es un accesorio de cocina muy sencillo que, como su nombre lo indica, sirve para triturar patatas en la preparación de muchas creaciones culinarias, en primer lugar puré de patatas y ñoquis.

Pero también es un práctico molinillo de verduras. Se puede utilizar para triturar verduras hervidas como calabacines y calabacines, o frutas cocidas como manzanas y peras. De esta forma resulta muy fácil preparar compotas o incluso papillas.

Es una herramienta tan útil que no puede faltar en ninguna cocina. Porque si es cierto que si estás solo un tenedor puede ser suficiente, cuando eres más numeroso definitivamente es más práctico usar este accesorio, también para poder triturar todas las verduras mientras aún está caliente.

¿Cuál es el mejor machacador de patatas?

En su versión más sencilla y clásica, se trata del mismo triturador de patatas profesional con sistema de palanca que se encuentra en las cocinas de los chefs. Sin embargo, con el paso del tiempo, las empresas se han complacido con la propuesta de modelos de diferentes diseños, electrificados, multifunción y equipados para otras operaciones (como conjuntos con prensa de ajos ).

Hoy en el mercado hay algunos para todos los gustos y en todos los rangos de precios. Hemos seleccionado siete, que se pueden comprar convenientemente en línea.

A continuación te presentamos el mejor machacador de patatas:

1. MPL Home Masha masha de patatas

Ideal para: no cansa tu muñeca

La tecnología patentada Rotor-Cone utiliza un rotor de baja velocidad para empujar el puré hacia afuera de la parrilla externa, lo que le permite obtener una mezcla suave y sin grumos en segundos.

Fácil de manejar y usar, tiene un agarre antideslizante. La distribución del peso está equilibrada para no forzar la muñeca. Todos los materiales y componentes están desarrollados para durar mucho tiempo.

2. Machacador de patatas Master Class

Ideal para: mango cómodo

Es un modelo de acero inoxidable duradero con orificios en ambos lados para obtener mejores resultados. También es ideal para preparar salsas y papillas para bebés.

Su punto fuerte es el mango, cómodo y extralargo, que permite triturar patatas en un instante. Esta parte del dispositivo también es extraíble y fácil de limpiar. Está cubierto por una garantía del fabricante de cinco años.

3. Triturador de papas VonShef 07/549

Ideal para: agarre suave

Te permite hacer puré de patatas suave y todo tipo de frutas y verduras, así como triturar las raíces. Los mangos de silicona roja suave ofrecen un agarre fácil y proporcionan una mayor comodidad durante el uso.

El recipiente de 10 cm de diámetro se adapta a la mayoría de terrinas y cuencos, para evitar derrames o desperdicios. Se puede lavar en el lavavajillas.

4. Machacador de patatas Barazzoni 802065100

Ideal para: robustez

Fabricado en acero inoxidable 18/10 especialmente grueso, es robusto, sólido y resistente al desgaste. Garantiza una presión considerable en el movimiento, permitiendo así obtener un resultado óptimo con unos simples movimientos.

El diámetro de la base es de unos 10 centímetros, mientras que el de los agujeros es de unos 3 milímetros. Es fácil de limpiar y se puede colocar cómodamente en el lavavajillas.

5. Machacador de patatas Faringdon Collection Deluxe

Ideal para: platos intercambiables

El instrumento está equipado con dos placas de acero inoxidable intercambiables. De esta forma podrá hacer puré rápidamente todo tipo de verduras cocidas; también es ideal para preparar comida para bebés.

Gracias a su práctico enganche frontal es posible apoyarse en el contenedor de recogida, para trabajar con la máxima comodidad. Es apto para lavavajillas.

6. Machacador de patatas Oxo

Ideal para: 3 en 1

Está diseñado con un disco de acero inoxidable que le permite cambiar la consistencia del puré. El ajuste fino es ideal para puré suave de patatas, nabos o zanahorias, el ajuste medio para especias y verduras hervidas y el ajuste grande para ensalada de huevo y salsa de tomate.

Tiene un asa antideslizante y su base estriada facilita su colocación en cuencos y ollas.

7. Machacador de papas Calder

Ideal para: passatelli

Este accesorio versátil satisface las necesidades de preparación de todos los amantes del passatelli. Fabricado en acero inoxidable 18/10, se suministra con dos discos intercambiables, uno con orificios de 0,5 cm y el otro de 0,3 cm.

El paquete también incluye un mini libro de recetas que ilustra cómo hacer passatelli. Es resistente y apto para lavavajillas.

¿Cómo se hace un machacador de patatas?

El funcionamiento de esta herramienta es completamente intuitivo y es hecho-a-trituradorcasi superfluo de explicar. Simplemente inserte el tubérculo amado, obviamente cocido y hervido, en el compartimiento apropiado. En este punto, se baja la palanca superior equipada con una base de presión, que tritura la papa sobre un fondo perforado.

Del fondo y los lados salen filamentos gruesos pero homogéneos de verduras. Este tipo de machacador de patatas clásico se puede utilizar directamente en la olla o bol donde luego se completará la receta.

En este punto, el puré se puede cocinar con los ingredientes deseados: leche, crema y queso (según su elección y gusto personal) para crear infinitas variaciones de recetas. Con el mismo sistema se pueden pasar muchos otros tipos de verduras y frutas cocidas.

Hay modelos incluso más sencillos que no funcionan con la palanca, sino sólo con el disco perforado que debe presionarse con precisión sobre las verduras cocidas: el disco se fija a un marco con asa para facilitar el agarre.

El machacador eléctrico tiene en cambio un rotor que trabaja a baja velocidad empujando la mezcla hacia la pared exterior del cono, este último está perforado y permite que salga la masa despulpada.

También existen otras versiones con compartimento independiente que permiten introducir las patatas con la piel, separándolas luego automáticamente de la mezcla.

¿Machacador o batidora de patatas?

En este punto surge una pregunta: ¿por qué no usarlo en lugar de este mejor machacador de patatasherramienta un molino de verduras o una batidora? La respuesta es simple y proviene de… ¡la química!

Las células de papa contienen una gran cantidad de almidón. Al presionar este tubérculo con un machacador de patatas, las células se rompen parcialmente y el almidón que contienen absorbe agua y se hincha. El puré de papa de esta manera tiene una estructura que se une fácilmente con los demás ingredientes, como por ejemplo con la harina para hacer ñoquis.

Si utiliza un molinillo de verduras, una licuadora o una batidora, las células se descomponen casi por completo y, por lo tanto, se libera una cantidad excesiva de almidón. Esto se aglutina para formar una masa gomosa, que ya no puede montarse y unirse con los otros ingredientes.

Otros artículos que te pueden interesar

Mejor Sandwichera
Mejor Sandwichera

Los 5 mejores platos para sándwich: tostadas y fantasía[toc]Seguro que…

Deja un comentario

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para recopilar información que ayude a optimizar tu visita. No se utilizarán las cookies para recoger información de carácter personal. Puedes aceptar o rechazar su uso siempre que lo desees. Encontrarás más información en nuestra política de cookies. Más información

Los ajustes de cookies en esta web están configurados para «permitir las cookies» y ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues usando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar», estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar