Los 7 mejores fabricantes de yogur del mercado

Intenté varias veces hacer yogur en casa, siguiendo las recetas online, pero al final tuve que tirarlo todo. En estos casos me enfado mucho por la leche desperdiciada. Luego compré la máquina para hacer yogurt que me recomendó mi vecino, pero para mí es fibrosa y no muy compacta.

Ella tampoco puede explicar por qué, pero he revisado mis procedimientos y todo me parece bien. Y ahora, después de varios intentos fallidos, he decidido que este coche no es para mí. ¿Dónde puedo equivocarme? ¿En la elección de los fermentos o habré usado una leche inadecuada?

Por lo general, antes de aceptar un consejo, lo reviso, pero esta vez no lo hice: dejé mis instintos a un lado, pero tal vez era mejor si hubiera evaluado el mejor fabricante de yogur por mi cuenta.

¿Cuál es la mejor yogurtera?

De hecho, a veces se cometen muchos errores al elegir un aparato en particular , pero un poco de atención es suficiente para elegir sin esfuerzo el mejor fabricante de yogur del mercado actual.

Se trata de dispositivos muy sencillos: básicamente son incubadoras en las que la temperatura de funcionamiento está controlada por un termostato. También cuentan con un reloj o temporizador digital que funciona en escala y con el que se pueden programar los tiempos de funcionamiento.

Con la yogurtera puedes acortar los tiempos de maduración de la leche y en pocas horas obtienes un producto con cultivos vivos. Puedes preparar diferentes variedades de yogur, como el griego, o agregar fruta natural para licuar una vez que el yogur esté listo.

Incluso hay equipos que le permiten crear quesos frescos, crema agria y suero de leche: estos son los llamados fabricantes de queso.

Las mejores yogurteras tienen tapones para cerrar los frascos y guardarlos en el frigorífico unos días antes de consumirlos. Al comprar un dispositivo de este tipo, primero debe evaluar la capacidad.

Los aparatos eléctricos le permiten establecer una temperatura constante y mantenerla durante todo el proceso.

Puedes leer las opiniones y consejos de quienes ya han probado a hacer yogur en casa y luego comprar el electrodoméstico adecuado para ti con la venta online, eligiendo también entre los más baratos y económicos pero aún de buena calidad.

A continuación te presentamos las mejores yogures:

1. Máquina para hacer yogurt y queso CuisinArt YM400E 2 en 1

Ideal para: dos niveles de temperatura preestablecidos

Es una yogurtera con diseño de acero inoxidable cepillado, que se suministra con 6 tarros de vidrio de 125ml para yogur y dos tarros filtro de 250ml para queso. De hecho, además de hacer yogur, el aparato también es capaz de madurar queso fresco, por lo que tiene dos niveles de temperatura (yogur a 43 ° C y queso a 33 ° C).

La pantalla LCD retroiluminada muestra el tiempo de preparación que ha establecido previamente con el temporizador. Una señal acústica señala el final de los preparativos de cocción. Tiene control de la temperatura de funcionamiento con sonda electrónica, temporizador electrónico y apagado automático.

  • Acero
  • pantalla LCD
  • Apagado automático

2. Máquina de yogur eléctrica automática Duronic YM2 20W

Ideal para: compacidad

Con esta yogurtera podrás preparar en casa un delicioso yogur 100% natural o de frutas. La unidad está equipada con un motor eficiente de 20 W para hacer yogur. Diseñado y fabricado con materiales plásticos ligeros y sólidos, se puede utilizar fácilmente en la encimera gracias a su tamaño compacto.

Los 8 frascos de cerámica encajan fácilmente dentro de la unidad y están equipados con una tapa para conservar el contenido. Además, los frascos se pueden lavar en el lavavajillas después de su uso.

  • Fácil de usar
  • Apagado automático
  • Robusto

3. Máquina de yogurt Moulinex YG231E

Ideal para: parada automática con señal acústica

Con este aparato podrás preparar deliciosos yogures caseros de forma sencilla y sencilla, gracias también a las sugerencias de recetas incluidas en las instrucciones. Es fácil de usar gracias a la pantalla electrónica, mediante la cual se puede seleccionar el tiempo de preparación; también es programable hasta 15 horas y está equipado con parada automática con señal acústica.

De forma circular, contiene 7 tarros de vidrio de 160 ml que permiten obtener más de 1 kg de yogur. En las tapas puedes seleccionar la fecha de preparación. El tamaño compacto hace que sea fácil y conveniente de almacenar en la cocina.

Fácil de mantener, se puede limpiar simplemente con un paño húmedo mientras los frascos van cómodamente en el lavavajillas. La potencia es de 13 W para un bajo consumo operativo.

  • Programable
  • Compacto
  • Limpieza sencilla

4. Ariete 00C062000AR0 Yogurella Metal

Ideal para: facilidad de uso

Es una yogurtera de diseño sencillo que se corresponde con una extrema facilidad de uso: basta con preparar un litro de leche añadiendo las enzimas o un yogur blanco de larga duración, mezclar, verter en tarros y poner en marcha la máquina.

El funcionamiento es automático durante 12 horas (el tiempo indicado para la preparación). Los frascos deben guardarse en el frigorífico durante al menos dos horas antes de consumirlos. Contiene 7 tarros con tapón de rosca, suficientes para preparar poco más de 1 kg de yogur básico, espeso y cremoso, que se puede enriquecer con sabores de frutas y más.

El folleto de instrucciones proporciona indicaciones claras sobre la preparación del yogur. El cuerpo está hecho de acero inoxidable y la tapa se puede limpiar fácilmente con un paño húmedo. La potencia absorbida es de 15 W.

5. Máquina de yogurt Severin JG 3519

Ideal para: Se suministra con 14 frascos.

Con un clásico diseño circular, esta yogurtera se suministra con 14 tarros, equivalentes a dos ciclos de producción. Sin embargo, cada ciclo de producción se puede realizar con 7 tarros a la vez, como todos los modelos de este tipo.

La capacidad de los tarros es de 150 ml cada uno, para la elaboración de 1 kg de yogur. La máquina está equipada con encendido de botón directo: los números del 1 al 12 están impresos en la tapa, lo que puede ayudar, como una nota por hora, a tener en cuenta el tiempo de producción a partir del momento del encendido.

Todas las operaciones se explican en detalle en el manual de instrucciones. El consumo es de solo 13 vatios. Hay frascos adicionales disponibles como accesorios que se pueden comprar por separado.

  • Flexible
  • Práctica
  • Compacto

6. Máquina de hacer yogurt AmazonBasics con temporizador

Lo mejor para: relación calidad-precio

Es una hermosa y práctica yogurtera acabada en acero inoxidable satinado y tapa transparente con asa. Contiene 7 tarros de vidrio con una capacidad de unos 160 ml lo que permite una producción por ciclo de más de 1 kg de yogur espeso y cremoso.

Los frascos y las tapas se pueden lavar fácilmente en el lavavajillas, mientras que el cuerpo de la máquina se limpia simplemente con un paño húmedo. Tiene una pantalla LCD brillante y función de temporizador de hasta 15 horas.

La potencia expresada es de alrededor de 18W. Todo el proceso requiere un tiempo de preparación mínimo, lo que se traduce en más tiempo para experimentar con diferentes frutas, sabores y aderezos, y lo más importante, para disfrutar de los resultados.

  • Practica la limpieza
  • Temporizador
  • Rápido

7. Máquina de yogur Klarstein Gaia

Ideal para: hogares de alto consumo

La estructura de la máquina es compacta y robusta. Está fabricado con un marco de acero y está equipado con una práctica pantalla LCD retroiluminada, con control electrónico de temperatura.

La tapa transparente permite un fácil control del proceso de trabajo. El diseño rectangular permite poner en producción 12 botes de 210 ml equipados con sistema de cierre de rosca, para una producción total de 2,5 kg por ciclo.

La máquina cabe cómodamente en cualquier cocina, incluso la más pequeña: tiene unas dimensiones de 31 x 12,5 x 24,8 cm. Los pies de goma antideslizantes lo hacen muy estable. Está equipado con una protección contra sobrecalentamiento y el consumo de energía es de 21,5 W. El manual de instrucciones va acompañado de imágenes esenciales y muy intuitivas.

  • Robusto
  • Antideslizante
  • Estable

¿Cómo saber si la yogurtera es adecuada para usted?

Quizás se pregunte si vale la pena invertir en comprar una yogurtera. La respuesta a esta pregunta depende del tipo de consumidor que sea. Una yogurtera casera es una buena opción para las personas que buscan llevar un estilo de vida más saludable. Si planeas crear más alimentos desde cero y sobre todo naturales, un aparato de este tipo es un buen punto de partida.

Si está acostumbrado a consumir mucho, un fabricante de yogurt puede ayudarlo a ahorrar en sus facturas de comestibles… y ayudarlo a satisfacer sus antojos. Si te encanta tener muchos electrodomésticos para dejar volar tu imaginación en la cocina, quizás te guste tener disponible una máquina para hacer yogurt con la que hacer muchos tipos de yogur. Si usted es un padre a quien le gusta darles a sus hijos alimentos saludables como bocadillos o bocadillos para cortar el hambre, puede resultar divertido y útil ofrecerles a todos una especialidad de frutas casera.

El yogur es una opción saludable como bocadillo y postre. También es un componente importante en muchas recetas y salsas excelentes. Y para aquellos que también tienen una huella ecológica consciente, prepararlo en casa reduce significativamente la eliminación de los frascos de plástico que contiene.

¿Cuáles son las características de un buen yogur?

Si ha decidido que una máquina de yogurt es un aparato que definitivamente le gustaría comprar, probablemente se esté preguntando qué características buscar en estos aparatos. Algunos pueden producir solo el tipo clásico, otros solo al estilo griego y otros ofrecen una variedad de productos diferentes.

Entonces, ¿vale la pena afirmar que los dispositivos más simples son mejores o que los más complejos son más útiles? A continuación se ofrecen algunas ideas que le ayudarán a encontrar el dispositivo adecuado para satisfacer sus necesidades.

Fácil de usar

Un buen fabricante de yogur profesional debe ser eficiente y fácil de usar. No importa si solo te permite hacer un tipo de producto o algunos tipos de lácteos diferentes: si es súper lento y complicado de usar, no vale la pena comprarlo y si lo haces, terminarás olvidándolo en algún armario. En cambio, un buen fabricante de yogurt debe tener instrucciones claras y fáciles de seguir y no debe tomar más de unas pocas horas para completar.

Entre sus características funcionales, debe haber un temporizador ajustable, así como una función de apagado automático ya que facilita el proceso de fermentación. Sin embargo, muchos aparatos de yogur excelentes no tienen una función de apagado automático y siguen funcionando satisfactoriamente.

Evaluar la capacidad de la yogurtera

Si planea hacer yogur solo para usted, es mejor elegir una máquina de yogur de pequeña capacidad. Se venden en envases individuales, por lo que puede elegir el modelo que mejor se adapte a sus necesidades.
Por otro lado, si planeas prepararlo para varios miembros de la familia, o te gusta consumir más tarros a lo largo del día, es buena idea buscar las máquinas que tengan una mayor capacidad.

Fácil de limpiar

Muchos modelos de máquinas de yogurt vienen con diferentes accesorios y herramientas, incluido un recipiente grande y / o varias tazas con tapa, un termómetro y un colador. Por supuesto, todas estas cosas deben lavarse después de que se hayan consumido los alimentos, por lo que es recomendable comprar una yogurtera cuyas partes sean fáciles de lavar.

Esto es una gran ventaja cuando el recipiente y las tazas son aptos para lavavajillas, ya que esto ahorra tiempo y esfuerzo, incluso si no es absolutamente necesario. Siempre que sean fáciles de limpiar y se puedan lavar con agua y jabón normal para platos.

5 beneficios para la salud del yogur casero

A diferencia de la mayoría de los yogures comprados en tiendas, que a veces están llenos de azúcar y los del extranjero que pueden tener otros ingredientes en la etiqueta además de la leche y los fermentos lácticos, según lo exige la ley italiana (como la leche en polvo y el almidón)., el yogur casero es uno de los alimentos más saludables que puedes encontrar. Muchos lo consideran una panacea para la salud, casi un súper alimento que mantiene todo el cuerpo en buena forma.

1. Es excelente para el sistema digestivo.

Al tratarse de un alimento fermentado lleno de probióticos, resulta sumamente beneficioso para la salud del sistema digestivo. Mejora la microflora en el intestino y protege el tracto gastrointestinal al nutrir las bacterias «buenas».

2. Mejorar la densidad ósea

Al ser rico en calcio porque proviene de la leche, el yogur casero apoya todo el sistema esquelético al mejorar la densidad, masa y fuerza ósea. Como resultado, también ayuda a prevenir la osteoporosis, la baja densidad ósea y las fracturas óseas.

3. Aumenta las defensas del sistema inmunológico

El yogur es rico en varios nutrientes, que incluyen vitaminas B, potasio, fósforo, magnesio, ácido fólico y, por supuesto, calcio y muchas bacterias beneficiosas diferentes, todas las cuales han demostrado reducir la inflamación y fortalecer el sistema inmunológico.

4. Es bueno para la salud del corazón.

El consumo regular de productos genuinos y naturales puede ayudarlo a reducir sus niveles de colesterol «malo» y aumentar sus niveles de colesterol «bueno». Los probióticos vivos presentes en el producto ayudan a reducir el colesterol LDL mientras aumentan el HDL, que según los expertos protege la salud del corazón. Además, un alto nivel de potasio en el yogur puede ayudar a reducir la hipertensión.5.

5. Ayuda a adelgazar

Por último, pero no menos importante, el yogur casero también puede ayudarlo a perder peso. De hecho, es rico en proteínas y varios nutrientes importantes, pero es relativamente bajo en términos de calorías. Cuando se consume regularmente, puede ayudarlo a perder el exceso de peso y especialmente a perder grasa abdominal, ya que reduce la inflamación y apoya la salud digestiva.

¿Cómo se hace el yogur casero?

Algunas plantillas son muy sencillas de usar. Todo lo que tiene que hacer es calentar 1 litro o más de leche a la temperatura requerida para el inicio del proceso de fermentación, generalmente alrededor de 80 ° C (sin hervir), dejar enfriar, luego agregar los cultivos en fermentación, ya sea de una mezcla de cultivo envasado liofilizado o utilizando una pequeña cantidad de yogur blanco que contenga cultivos vivos. Calentar la leche es muy importante ya que mejorará la textura del yogur.

Luego, la mezcla se vierte en los pequeños recipientes de vidrio suministrados y luego se inserta en la máquina de yogur. Los espacios libres dentro de la yogurtera actúan como un «baño de agua» que crea condiciones de calentamiento uniforme alrededor del yogur, asegurando que se mantenga la temperatura exacta. De esta forma, los cultivos de yogur se pueden incubar de forma completa y uniforme. Una vez finalizado el proceso se obtiene un producto espeso y cremoso, que se deja enfriar en la nevera y luego se disfruta.

Para poder preparar el tipo de comida que mejor se adapte a las necesidades de tu vida, necesitas saber qué tipos de yogurt están disponibles en el mercado. Veamos juntos las características de los diferentes productos. Tenga en cuenta que para cualquier tipo de yogurt que elija, puede ser necesario realizar varias pruebas para obtener el sabor y la textura que desea.

Máquina de yogurt semiautomática

Las máquinas semiautomáticas para hacer yogur son bastante económicas y también fáciles de usar. Estos modelos requieren el precalentamiento de cultivos de leche y yogur. La yogurtera con temporizador está equipada con un dispositivo manual o LCD que le avisa cuando se completa el proceso de fermentación. Algunos modelos ofrecen la opción de ajustar automáticamente la temperatura del yogur.

Máquina automática de yogurt

Los completamente automáticos son fabricantes de yogur de alta gama y son los más costosos para hacer yogur. Estos electrodomésticos súper inteligentes hacen prácticamente todo por sí mismos. Tienen una pantalla digital, temporizador, un sistema de auto-enfriamiento automático y también pueden mantener la temperatura adecuada.

Lo único que tienes que hacer es seleccionar el tipo de leche que quieres (entera para yogur entero y así sucesivamente), añadir el yogur natural o el cultivo de yogur, mezclar todo y ponerlo en el recipiente. La máquina hace el resto. El temporizador generalmente tiene un tiempo predeterminado de 8 horas, con la capacidad de cambiar el tiempo según sus preferencias.

La yogurtera automática tiene una cierta huella, por lo que es necesario crear espacio en la superficie de trabajo.

¿Qué capacidad es la adecuada para mí?

Una vez que haya decidido qué tipo de yogur se adapta a sus necesidades, debe considerar cuántas personas de su hogar consumirán el yogur. ¿Hará el producto solo para usted, para algunas personas o para un núcleo de cuatro o más componentes? Puedes elegir el modelo en función de la cantidad de tarros que puede contener (los más habituales son 8, 10 y 12 tarros ) o las porciones que puedas conseguir.

¿Cuál es el tiempo de preparación?

El proceso de producción de yogur puede depender del tipo de equipo: algunos modelos tardan sólo 4 horas y media, otros pueden tardar de 6 a 10 horas, mientras que otros tipos, especialmente los que producen yogur griego, pueden necesitar hasta 12 horas. horas para permitir que las culturas se desarrollen completamente.

Incluso si el proceso de producción de alimentos requiere un poco de paciencia, su espera se verá recompensada con la degustación de un producto casero que estará orgulloso de compartir con su familia y amigos.

Función de apagado automático

Si bien la mayoría de los modelos deben ser monitoreados y debe apagarlos cuando el yogur esté listo, las unidades completamente automáticas tienen un sistema de apagado automático que evita que la unidad se sobrecaliente.

¿Se puede lavar en el lavavajillas?

La buena noticia sobre el fabricante de yogurt es que, independientemente de que sea manual, semiautomático o totalmente automatizado, está diseñado con piezas extraíbles fáciles de limpiar. Además, los recipientes, tanto de plástico como de vidrio, se pueden meter en el lavavajillas. En cuanto a la carcasa, puedes limpiarla fácilmente con un paño.

Preparación de múltiples sabores

La mayoría de los equipos tienen la capacidad de producir solo un sabor a la vez. Si desea preparar varios yogures aromatizados al mismo tiempo, elija una yogurtera que le permita cargar frascos individuales.

¿Qué garantía tiene la yogurtera?

Si bien la mayoría de los fabricantes ofrecen una garantía limitada de un año, otros pueden ofrecer una garantía más generosa, como una garantía de 2 años o incluso de 3 años. La garantía es muy importante porque si algo sale mal con la yogurtera, puedes repararla o reemplazarla sin tener que pagar un centavo.

Recuerde: lea siempre las advertencias impresas en el empaque, incluso las escritas en la forma más pequeña, antes de comprar, ya que la garantía puede ser limitada y cubrir solo algunos factores.

Uso alternativo de tarros de yogur

Como hemos visto, el tamaño es importante, especialmente si planea producir una gran cantidad de alimentos de una sola vez. Compruebe cuántas porciones puede proporcionar un yogur compacto o de tamaño generoso. Muchos fabricantes de yogurt proporcionan con el equipo un kit de frascos para facilitar el porcionado. Los tarros, pudiendo permanecer tanto en la nevera como al baño maría, son excelentes -cuando no los utilizas para preparar tus auténticas especialidades- para contener papillas o para almacenar cualquier tipo de líquido o pasta.

E, incluso si no es una característica de la máquina en sí, algunos fabricantes ofrecen frascos de vidrio individuales que le permiten insertar la fecha de producción o las fechas de caducidad del yogur en la tapa.

Función de auto-enfriamiento

Algunas máquinas están diseñadas con una función de autoenfriamiento inteligente, que se activa automáticamente cuando finaliza el proceso de elaboración del yogur. La máquina de yogur cambia a enfriamiento para garantizar que su yogur se mantenga fresco.

¿Qué se puede producir con la yogurtera?

Normalmente, la gente compra el yogur por una sencilla razón: quieren hacer yogur de forma artesanal, para consumir en lugar de yogur industrial. Es un poco la misma razón que te impulsa a comprar una máquina para hacer helados.
¿Pero sabías que además del yogur estándar, también puedes hacer algunos productos diferentes con este equipo? Aquí están los preparativos más sencillos de hacer.

yogur griego

Muchas máquinas de yogur tienen un colador que puedes usar para hacer yogur griego. Simplemente haga un yogur estándar como lo haría normalmente y luego cuélelo: ¡su yogur griego casero está listo! Luego use el suero para hacer batidos nutritivos.

Queso suave

Algunos modelos de máquina de yogur también se pueden utilizar como máquina de queso para la producción de queso. Por lo general, incluyen una bolsa de algodón especialmente diseñada con una cuerda, que puede llenar con el aglomerado semisólido y colgar, dejando que cree un queso suave.

Yogur de origen vegetal

Con su equipo puede hacer fácilmente yogur a base de plantas, transformándolo en un… ¡yogur vegano! Entre los intolerantes a la lactosa, de hecho, está muy extendido el uso de este dispositivo como yogur con leche de soja o leche de coco. Simplemente use los ingredientes que le gustan en lugar de la leche de vaca y lea las instrucciones que vienen con el aparato para crear un yogur vegetal perfecto.

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