9 ventajas de afilar sus cuchillos con un afilador de cuchillos

Un juego de cuchillos de alta calidad es indispensable en cualquier cocina. Tanto si te dedicas a preparar recetas en casa como si te encanta crear platos refinados como un verdadero chef, es importante tener las herramientas adecuadas a mano. Sin embargo, los cuchillos requieren un mantenimiento adecuado para garantizar que permanezcan afilados y efectivos.

Esta es la razón por la que es bueno considerar la compra de un afilador de cuchillos, manual o eléctrico. Con el tiempo, es normal que los cuchillos pierdan su filo y se desgasten. Esto normalmente ocurre debido a la preparación de alimentos, el ataque ácido de ciertos alimentos, el lavado y el desgaste general.

1. Simplificas tu vida en la cocina

una cocina

Las razones más obvias para usar un afilador es poder cortar más fácilmente. Si tiene dificultades para usar su cuchillo incluso para picar alimentos lo suficientemente blandos, probablemente sea hora de hacerlo más afilado y más eficiente.

Además de hacerle la vida más fácil, esta sencilla operación también podría ayudarlo a evitar accidentes y riesgo de lesiones. Si usa un cuchillo sin filo o mal afilado, se verá obligado a aplicar mucha fuerza, con el riesgo de que se le resbale de la mano.

Un buen cuchillo afilado es, por lo tanto, mucho más seguro de usar y facilita cualquier tipo de corte. Puede que no parezca esencial, pero comprar la herramienta adecuada para afilar los cuchillos adecuados podría ayudarlo a trabajar mejor y de manera más eficiente en la cocina y en el hogar.

2.Haz que tus cuchillos duren más

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¿Tiene una colección de cuchillos viejos y desafilados que ahora son tan hermosos como inútiles? ¿Le parece que incluso los cuchillos de alta calidad, en los que ha invertido una gran cantidad, parecen durar poco tiempo?

En este caso, conviene recordar que un buen afilador de cuchillos también te ayudará a mantener tus cuchillos en perfecto estado durante mucho más tiempo.

Este aspecto podría llevarte a comprar un juego de cuchillos de buena calidad, muy práctico y eficiente: pagas más por ellos, pero sabes que puedes usarlos durante mucho tiempo. Y esto también te ayuda a amortizar tu afilador de cuchillos en un tiempo relativamente corto.

3. Puede afilar más rápido

afilador de cuchillos con ventosa

Incluso si nunca ha usado uno, un afilador de cuchillos es rápido y fácil de usar. Verá que, con solo unos pocos movimientos, sus cuchillos volverán a estar en excelentes condiciones. Todavía hay quienes confían en métodos del pasado, como el de afilar cuchillos frotándolos contra cualquier tipo de piedra. No hay duda de que usar una herramienta hecha para este propósito es mucho más rápido y eficiente.

Con un afilador de cuchillos de buena calidad, de hecho, es posible obtener el borde del cuchillo de forma rápida y perfecta en solo unos minutos. Si tiene prisa por ponerse a trabajar preparando una comida para sus invitados y no tiene tiempo que perder, esta herramienta es perfecta para afilar cualquier cuchilla en poco tiempo.

También descubrirás que los mejores modelos están diseñados con la máxima facilidad de uso. Puede parecer complicado al principio, pero solo use la técnica correcta para que cada operación sea muy sencilla.

4. Haz todo de forma segura

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Pronto descubrirá que usar un afilador de cuchillos es una forma segura de que sus cuchillos vuelvan a estar como nuevos. A este respecto, es importante que lea atentamente las instrucciones.

Si por alguna razón le preocupa especialmente la seguridad, elija una de esas herramientas de afilado de cuchillos que han sido especialmente diseñadas. Algunos de estos electrodomésticos, especialmente los eléctricos que se asientan firmemente sobre la encimera, eliminan todos los bordes afilados y aseguran que el cuchillo quede oculto mientras se afila.

Obviamente, el hecho de que tengas cuchillos más afilados para guardar en tu cajón o en su piedra significa que debes prestar especial atención a dónde se guardan, especialmente si hay niños en la casa. Sin embargo, como vimos anteriormente, los cuchillos más afilados permiten no solo un uso más eficiente, sino también más seguro.

5. Añade un toque de diseño

Además de ser muy prácticos, muchos de los afiladores de cuchillos del mercado están fabricados con una estética cuidando cada detalle, lo que los convierte en pequeños objetos de diseño. Este aspecto le permite agregar fácilmente un toque extra de estilo a su cocina, gracias a una herramienta de bajo costo pero atractiva.

Puedes encontrar fácilmente un modelo que se integra perfectamente con el entorno de tu hogar, ya sea moderno, rústico, minimalista o vanguardista. Si te encanta cocinar y a menudo tienes invitados, esta es una forma cautivadora de demostrar que te encanta dedicarte a preparar la comida de forma profesional.

Pero incluso si solo desea comprarlo para afilar sus cuchillos en su rutina de cocina, este es el tipo de herramienta útil que le da a cualquier cocina una mejor apariencia. Te encantará verlo allí sentado en tu encimera, porque agregará cierto encanto y estilo a tu cocina cuando no lo estés usando.

6. Cocina de una manera más divertida

cocina agradable

Esta nota puede parecer un poco frívola y fuera de contexto en comparación con otros aspectos técnicos cubiertos hasta ahora, pero no se puede negar que un buen afilador es muy divertido de usar. No hay duda de que usar esta práctica herramienta para restaurar su cuchillo a su estado original afilado es mucho mejor que tirarlo y comprar uno nuevo.

7. No se requieren habilidades especiales de usted

Por lo general, es suficiente leer el manual de instrucciones para adquirir inmediatamente un dominio perfecto del instrumento. Para el tipo manual, debe saber cómo equilibrar las hojas y hacer un esfuerzo para mantener la presión necesaria para afilar el cuchillo. Con el tipo eléctrico, sin embargo, no tendrá este problema.

8. Ahorre tiempo y dinero

Ahorro de tiempo y dinero

Si tienes tu cuchillo afilado por un profesional o alguno de esos artesanos que todavía pasan de casa en casa afilando cuchillos y tijeras, entenderás que comprar hasta el modelo eléctrico más caro te ahorrará tiempo y mucho dinero. Y luego siempre lo tienes a mano en lugar de tener que llevarlo a alguna tienda remota al otro lado de tu ciudad.

9. Puedes usarlo para todos los cuchillos.

La mayoría de los afiladores de cuchillos eléctricos son adecuados para todo tipo de cuchillos de cocina. Algunos modelos también te permiten afilar tijeras. Los tipos eléctricos suelen tener dos ranuras: una para afilar cuando la hoja está particularmente dañada y la otra para pulir y afilar la hoja.

Por lo tanto, si no tiene necesidades particulares, a veces puede simplemente pulir la hoja y terminar el filo. Una vez hecho esto, intenta cortar un trozo de papel: si lo haces con un movimiento rápido y limpio, el trabajo de afilado está terminado.

Como elegirlo

Se suelen tener en cuenta dos aspectos en el momento de la compra: la estética y el consumo. En cuanto al diseño, en la mayoría de los casos es una elección puramente subjetiva.

Si puedes encontrar un afilador de cuchillos profesional que encaje a la perfección con los colores y el estilo de tu cocina, realzarás aún más el ambiente. Sin embargo, cabe destacar que en la mayoría de los casos para este tipo de electrodomésticos el aspecto funcional es más importante que el estético.

¿Cuándo usarlo?

Hay varias formas de afilar el cuchillo en casa, según el modelo elegido. Si ya tiene más experiencia, no necesita afilar siempre el cuchillo cada vez que pierde un poco de filo, interrumpiendo el trabajo que está haciendo. Entre otras cosas, esta operación a la larga reduce la superficie de la hoja. Sin embargo, si después de cortar algunas rebanadas de carne te cuesta continuar, puedes deslizar manualmente el cuchillo sobre una superficie de acero para afilarlo, de modo que vuelva a cortar bien.

Una inversión en el tiempo

Cualquiera sea el estilo que elija, hay algo emocionante en el afilado de cuchillos que puede agregar un toque particularmente satisfactorio a su día.

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